近幾年新興的餐飲品牌，大多盯緊了健康飲食這一市場(chǎng)，尤其是在2020年疫情期間，不少國(guó)人開始關(guān)注健康飲食，重新定義自己的生活方式。第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）推出的《2020健康餐飲新風(fēng)向趨勢(shì)洞察》中顯示，抗疫宅家期間不少人完成“大半年沒(méi)開過(guò)灶”到“親自操刀下廚”的轉(zhuǎn)變。站在這樣一個(gè)全民推崇健康飲食的新風(fēng)口上，以健康生活、輕松飲食為理念的田螺云廚憑借著10年優(yōu)質(zhì)技術(shù)沉淀成為市場(chǎng)新寵兒。 

眾所周知，溫度在烹飪的過(guò)程中起著至關(guān)重要的作用。不同的食物具有不同的最佳烹飪溫度，過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響食物最終的口感，而不合適的溫度會(huì)破壞食物本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至釋放反式脂肪酸等致癌物質(zhì)。需要注意的是烹飪時(shí)的溫度還將影響油煙的產(chǎn)生，在溫度達(dá)到200°C的時(shí)候，食用油會(huì)在熱氧化的作用下分解出藍(lán)煙霧，進(jìn)而出現(xiàn)大量刺鼻的濃煙。針對(duì)這一現(xiàn)象，田螺云廚獨(dú)創(chuàng)全球唯一的180°C烹飪技術(shù)與營(yíng)養(yǎng)鎖鮮-1°C精準(zhǔn)控溫技術(shù)，既能保證食物呈現(xiàn)較佳的色香味三態(tài)，還避免了油煙的產(chǎn)生，健康衛(wèi)生。

另一方面， 中國(guó)人傳統(tǒng)的“大火爆炒”、“文火慢燉”飲食文化意味著烹飪的時(shí)長(zhǎng)也影響著食物的口感。田螺云廚擁有10檔火力調(diào)節(jié)，烹飪溫度范圍可從37°C橫跨至180°C，精準(zhǔn)的溫度控制能滿足不同食物在不同烹飪場(chǎng)景中的火候需求，釋放食物幫助用戶合理地尋找營(yíng)養(yǎng)與健康之間的“黃金分割溫度”。釋放更多烹飪場(chǎng)景，自由選擇烹飪溫度，這也是田螺云廚人性化的體現(xiàn)之一。

值得一提的是，田螺云廚還致力于打造未來(lái)廚房生態(tài)，用戶使用它時(shí)能夠經(jīng)過(guò)云端選擇，凈菜配送到家，省去瑣碎的烹飪前置工作，做飯只需要碎片時(shí)間。在萬(wàn)物互聯(lián)的時(shí)代，好吃、方便顯然不再是用戶選擇一款產(chǎn)品的全部需求，能夠滿足用戶對(duì)于高品質(zhì)生活追求的產(chǎn)品才是核心的衡量點(diǎn)。田螺云廚不單單只是一款烹飪工具，它與科技相結(jié)合，把美好的食物注入生活之中，為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)全新的健康飲食方式，其勢(shì)能不容小覷。