3月4日，為充分發(fā)揮“放心肉菜示范超市”的示范引領(lǐng)作用，強(qiáng)化食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任的落實(shí)。太原市市場監(jiān)管局召開落實(shí)食品安全主體責(zé)任約談會，市局黨組成員、副局長李紅旺出席并講話。
約談會上，首先通報(bào)了2020年度“放心肉菜示范超市”驗(yàn)收檢查以及肉類專項(xiàng)執(zhí)法檢查過程中暴露出的問題和隱患情況，指出少數(shù)超市在食品經(jīng)營管理中還存在風(fēng)險(xiǎn)隱患，個(gè)別超市食品安全主體責(zé)任落實(shí)不力，日常管理松懈、弱化，存在重經(jīng)營效益，輕安全管理的問題。
市局黨組成員、副局長李紅旺在聽取“放心肉菜示范超市”專家評審組反饋的情況后指出：“放心肉菜示范超市”的榮譽(yù)稱號不是“保險(xiǎn)箱”，更不搞“終身制”。在3·15期間，啟動“放心肉菜示范超市”消費(fèi)體驗(yàn)活動，不僅是開門搞創(chuàng)建的延伸，更是邀請廣大消費(fèi)者運(yùn)用消費(fèi)體驗(yàn)的方式，對各家超市的創(chuàng)建情況進(jìn)行再檢驗(yàn)。各家超市要以此次約談為切入點(diǎn)，舉一反三，認(rèn)真整改。
重點(diǎn)做好三方面工作：一是關(guān)注食品安全。大型連鎖超市是我市食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營的“主力軍”，食品質(zhì)量優(yōu)劣關(guān)系千家萬戶。參與創(chuàng)建的超市要認(rèn)真審視和查找經(jīng)營過程中存在的問題，建立問題臺賬，深入查找引發(fā)問題的原因，切實(shí)拿出整改措施，及時(shí)消除食品經(jīng)營中的風(fēng)險(xiǎn)隱患，真正把食品安全抓在手上，落在實(shí)處。二是強(qiáng)化自律意識。要樹立食品安全意識、強(qiáng)化安全風(fēng)險(xiǎn)管控、嚴(yán)格履行主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，守好食品安全底線，不斷完善管理水平，建立健全食品安全管理制度，確保經(jīng)營的食品可追溯。三是當(dāng)好示范“排頭兵”。參創(chuàng)超市要以更高標(biāo)準(zhǔn)、更高要求規(guī)范其經(jīng)營行為，讓“放心肉菜示范超市”成為消費(fèi)者信任的品牌和購物的首要選擇，進(jìn)一步提升我市食品流通環(huán)節(jié)肉菜質(zhì)量水平。
（食品流通監(jiān)管科）
