近日，秘魯牛油果協(xié)會（PROHASS）公布最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年秘魯牛油果出口量將達(dá)到47.3萬噸，比上一季增加29.2%。憑借穩(wěn)定的產(chǎn)期和品質(zhì)，秘魯已成為中國最大的牛油果供應(yīng)國。為進(jìn)一步打開中國市場，PROHASS于近期推出了“NEW油果，NEW生活！”巡回展，邀請行業(yè)相關(guān)人士到現(xiàn)場了解、品評秘魯牛油果，并分享牛油果的各種花式吃法。

協(xié)會主席表示，隨著秘魯新增種植園產(chǎn)量增加，拉高了牛油果出口水平。目前，該協(xié)會已占據(jù)秘魯牛油果物種植面積的80%左右，包括各種中小型和大型生產(chǎn)者。因此可實(shí)現(xiàn)全年不間斷供貨，能夠穩(wěn)定足量為中國市場提供高品質(zhì)的牛油果。協(xié)會還將在生產(chǎn)技術(shù)、科學(xué)研究等方面提供大力支持，以改善牛油果生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品包裝和商業(yè)化。

要將這顆小小的果子從大洋彼岸運(yùn)到國內(nèi)，需要跨越幾萬公里，該如何保障它的口感和新鮮度呢？秘魯牛油果從采摘到全球銷售的時間一般控制在40至50天，從原產(chǎn)地直采全程冷鏈到國內(nèi)催熟中心，再由催熟中心冷鏈運(yùn)輸至各銷售終端，通過一站式流程運(yùn)作和專業(yè)化把控，將果子從農(nóng)場全程冷鏈送達(dá)餐桌，從源頭保障了果子的口感和新鮮度。

同時，秘魯牛油果協(xié)會PROHASS打通了線上線下供應(yīng)鏈，與國內(nèi)水果行業(yè)領(lǐng)先經(jīng)銷商都樂、嘉果達(dá)成合作，產(chǎn)品鋪貨渠道已覆蓋國內(nèi)大型電商平臺、連鎖超市，包括盒馬生鮮、百果園、叮咚買菜、春播、天貓、OLE超市、山姆會員店等。消費(fèi)者隨時隨地可以購買到新鮮、高品質(zhì)的秘魯牛油果！

說了這么多，秘魯牛油果究竟好在哪里？現(xiàn)在國內(nèi)很多年輕人開始追求健康養(yǎng)生，富含“優(yōu)質(zhì)脂肪”的牛油果成為養(yǎng)生達(dá)人的“新寵”，尤其是在夏日飲食中，色系清爽、簡單易制作的牛油果更是美食家們的不二之選。其實(shí)，秘魯牛油果是適合所有人食用的“水果之王”，一個 28克左右的牛油果含有 50 卡路里的熱量，近 20 種維生素和礦物質(zhì)，超過 75%的脂肪是單不飽和脂肪和多不飽和脂肪。對追求低卡飲食的人來說，牛油果可以替代其他脂肪增加飽腹感。

值得一提的是，秘魯牛油果種植區(qū)分布在南美洲沿海地區(qū)，有一定的區(qū)域優(yōu)勢。該地土質(zhì)沙瓤，無降雨，并且病蟲害較少；其次，該地牛油果干物質(zhì)含量高，可達(dá)22%~30%，口感更佳！為適應(yīng)中國市場的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，秘魯牛油果也在努力提高標(biāo)準(zhǔn)，爭取獲得更多消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛！

在接下來的巡回展中，PROHASS表示歡迎從事水果行業(yè)的專業(yè)人士前來參與體驗(yàn)！期待和更多經(jīng)銷商、電商平臺、線下超市等伙伴達(dá)成合作，為消費(fèi)者們第一時間送上高品質(zhì)、新鮮的牛油果，共享新生活！