9月28日，飛鶴正式宣布推出全球首款含有機(jī)專利OPO的兒童配方奶粉——飛鶴臻稚有機(jī)4段。據(jù)悉，該產(chǎn)品主要面向3-6歲的兒童。
這是飛鶴有機(jī)專利OPO科研成果的產(chǎn)品轉(zhuǎn)化。公開信息顯示，今年5月底，飛鶴攜手合作伙伴，正式對(duì)外發(fā)布全球首款有機(jī)專利OPO。如今，這一科研成果順利完成產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，并通過國(guó)家審批，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，展現(xiàn)了飛鶴作為行業(yè)龍頭的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)和科研實(shí)力。
極度稀缺 有機(jī)OPO 不足千分之一
有機(jī)OPO是非常稀缺的資源。丹麥技術(shù)大學(xué)化學(xué)工程博士、美國(guó)油脂化學(xué)家學(xué)會(huì)中國(guó)分會(huì)副主席徐學(xué)兵曾公開表示，“目前在全球范圍內(nèi)，有機(jī)OPO在OPO總量中的占比都不足千分之一”。這主要是由于目前有機(jī)油料作物稀缺，帶來了有機(jī)植物油和有機(jī)植物油脂肪的稀缺，因此有機(jī)食用植物油脂肪經(jīng)過食品工業(yè)用脂肪酶催化酯交換制得的有機(jī)OPO自然也異常珍稀。
據(jù)悉，2018年OPO作為新增項(xiàng)進(jìn)入《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證增補(bǔ)目錄（六）》。隨后，飛鶴便與合作伙伴益海嘉里率先開啟了有機(jī)專利OPO的技術(shù)攻關(guān)和儲(chǔ)備，耗時(shí)兩年對(duì)土壤、水源等環(huán)節(jié)進(jìn)行有機(jī)凈化，并花費(fèi)三年左右的時(shí)間培育有機(jī)油料作物，并最終制備出了全球首款有機(jī)專利OPO。
有機(jī)專利OPO的問世，對(duì)于有機(jī)配方奶粉在脂肪結(jié)構(gòu)上貼近母乳至關(guān)重要。
母乳中的脂肪結(jié)構(gòu)非常獨(dú)特，有70%的棕櫚酸連在分子主鏈中間的sn-2位上，sn-1,3位則被不飽和脂肪酸占據(jù)。OPO便是同樣類型的一種結(jié)構(gòu)脂肪，這種獨(dú)特的結(jié)構(gòu)直接影響了脂肪酸被嬰兒消化吸收的過程。
十多年前，飛鶴的研發(fā)團(tuán)隊(duì)在中國(guó)母乳研究中發(fā)現(xiàn)了特殊的OPO結(jié)構(gòu)脂，并率先應(yīng)用于旗下產(chǎn)品星飛帆中。此后，OPO成為近些年來主流配方奶粉產(chǎn)品中的“標(biāo)配”。如今，飛鶴推出了含有機(jī)專利OPO的兒童配方奶粉——飛鶴臻稚有機(jī)4段，或?qū)⒃俅我I(lǐng)奶粉升級(jí)“新潮流”。
三大營(yíng)養(yǎng)元素 激發(fā)3-6歲兒童成長(zhǎng)潛力
飛鶴此次推出的臻稚有機(jī)4段除添加了全球首款有機(jī)專利OPO之外，還添加了有機(jī)FOS（低聚果糖）、有機(jī)乳源鈣和有機(jī)乳糖三大有機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素，為3-6歲兒童提供高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)支持。
眾所周知，3-6歲不僅是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，也是神經(jīng)系統(tǒng)、腸胃消化、骨骼生長(zhǎng)的重要時(shí)期。
三大營(yíng)養(yǎng)元素中的FOS（低聚果糖）+有機(jī)乳糖的組合可以被看作“益生菌的營(yíng)養(yǎng)基地”，有助于提升兒童腸道保護(hù)功能。資料顯示，F(xiàn)OS（低聚果糖）能幫助腸道內(nèi)有益菌增殖，抑制有害菌的生長(zhǎng)，確保足夠量的益生菌到達(dá)腸道，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，讓兒童的腸道環(huán)境和腸道功能更健康。
而有機(jī)乳糖則可以為益生菌提供能量，同時(shí)有機(jī)乳糖也是鈣的“導(dǎo)入因子”，與有機(jī)乳源鈣組合，能夠提高鈣的吸收能力，促進(jìn)兒童的骨骼和牙齒發(fā)育，維持骨密度。
此外，飛鶴臻稚有機(jī)4段兒童奶粉還添加了DHA/ARA+VB1，有利于促進(jìn)兒童眼腦發(fā)育，提高兒童的認(rèn)知能力。
國(guó)務(wù)院剛剛印發(fā)的《中國(guó)兒童發(fā)展綱要 (2021—2030)》中指出，要加強(qiáng)個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，保障兒童營(yíng)養(yǎng)充足。飛鶴針對(duì)3～6歲兒童的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，推出添加了全球首款有機(jī)專利OPO和三重營(yíng)養(yǎng)元素的臻稚有機(jī)4段奶粉，彰顯了其“守護(hù)中國(guó)寶寶健康成長(zhǎng)”的初心，也凸顯了在該細(xì)分領(lǐng)域的科研實(shí)力。
