隨著2021年1月玻尿酸入食政策獲準，國內(nèi)市場上出現(xiàn)多樣的玻尿酸食品，玻尿酸食品迎來百花齊放的新形態(tài)。“玻尿酸真的能食用嗎？是否安全？”“口服產(chǎn)品真的管用嗎？”“食用玻尿酸能夠為人體帶來哪些助益？”等問題，也成為多數(shù)消費者關心的重點。
目前國內(nèi)玻尿酸食品是否能“乘風而起”，可能仍然面臨產(chǎn)品功效和產(chǎn)業(yè)化的雙重考驗。
玻尿酸入食，其安全性受國家認可
作為理想中的天然保濕因子，玻尿酸（透明質(zhì)酸）早已廣泛用于醫(yī)療、美妝行業(yè)。直到2021年1月7日，國家衛(wèi)健委正式批準了由華熙生物申報的透明質(zhì)酸鈉為新食品原料的請求，準許在普通食品中添加使用，使用范圍包括乳及乳品、飲料類、酒類、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、冷凍飲品等。自此，迎來了玻尿酸食品國產(chǎn)化的新時代。
在中國，食品領域的新物質(zhì)添加申請極為嚴格，國家批準玻尿酸作為添加劑加入普通食品的背后，經(jīng)歷了多年嚴謹?shù)膶嶒?。早?004年，全球知名的生物科技公司和生物活性材料公司華熙生物便在國內(nèi)首次啟動透明質(zhì)酸作為食品添加的申報工作，并依托基礎研究及應用基礎研究，對玻尿酸的安全性進行了長期實驗。
玻尿酸入食政策無疑在玻尿酸產(chǎn)業(yè)領域具有跨時代的意義，意味著國家認可了玻尿酸作為食品的安全性。
哈佛大學研究證實，口服玻尿酸可改善腸胃健康
目前，已經(jīng)有多項研究發(fā)現(xiàn)，在對人體健康的促進作用上，玻尿酸可以對胃腸道健康、治療干眼癥和骨關節(jié)炎癥等方面有促進效果，玻尿酸還能在關節(jié)潤滑、血管壁通透性調(diào)節(jié)，以及創(chuàng)傷愈合中起到關鍵作用。
近日，由美國哈佛大學醫(yī)學部麻省總醫(yī)院黏膜免疫及生物學研究中心與中國北京中醫(yī)藥大學等科研機構進行的一項聯(lián)合科學研究發(fā)布了一篇關于玻尿酸的重大研究成果，其研究證實口服透明質(zhì)酸改善腸道炎癥、促進腸道益生菌生產(chǎn)、調(diào)節(jié)腸道屏障功能有重要作用。
中國開啟玻尿酸食品化探索
相較美國、日本等玻尿酸產(chǎn)業(yè)相對成熟的發(fā)達國家而言，中國在2021年才開啟了食品化的摸索，華熙生物率先推出中國首個玻尿酸食品品牌“黑零”，研發(fā)出透明質(zhì)酸鈉口服液、口服次拋、軟糖、壓片糖果、果凍等六款玻尿酸產(chǎn)品。
如今，隨著玻尿酸保護胃腸道、護眼等作用功能的進一步發(fā)現(xiàn)，無疑將進一步延展玻尿酸在功能性食品賽道中的藍圖。而通過對年輕群體的認知教育，也必將打開玻尿酸產(chǎn)品的新賽道。
