隨著2021年1月玻尿酸入食政策獲準(zhǔn)，國內(nèi)市場上出現(xiàn)多樣的玻尿酸食品，玻尿酸食品迎來百花齊放的新形態(tài)。“玻尿酸真的能食用嗎？是否安全？”“口服產(chǎn)品真的管用嗎？”“食用玻尿酸能夠?yàn)槿梭w帶來哪些助益？”等問題，也成為多數(shù)消費(fèi)者關(guān)心的重點(diǎn)。
目前國內(nèi)玻尿酸食品是否能“乘風(fēng)而起”，可能仍然面臨產(chǎn)品功效和產(chǎn)業(yè)化的雙重考驗(yàn)。
玻尿酸入食，其安全性受國家認(rèn)可
作為理想中的天然保濕因子，玻尿酸（透明質(zhì)酸）早已廣泛用于醫(yī)療、美妝行業(yè)。直到2021年1月7日，國家衛(wèi)健委正式批準(zhǔn)了由華熙生物申報(bào)的透明質(zhì)酸鈉為新食品原料的請求，準(zhǔn)許在普通食品中添加使用，使用范圍包括乳及乳品、飲料類、酒類、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、冷凍飲品等。自此，迎來了玻尿酸食品國產(chǎn)化的新時(shí)代。
在中國，食品領(lǐng)域的新物質(zhì)添加申請極為嚴(yán)格，國家批準(zhǔn)玻尿酸作為添加劑加入普通食品的背后，經(jīng)歷了多年嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)。早在2004年，全球知名的生物科技公司和生物活性材料公司華熙生物便在國內(nèi)首次啟動(dòng)透明質(zhì)酸作為食品添加的申報(bào)工作，并依托基礎(chǔ)研究及應(yīng)用基礎(chǔ)研究，對玻尿酸的安全性進(jìn)行了長期實(shí)驗(yàn)。
玻尿酸入食政策無疑在玻尿酸產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域具有跨時(shí)代的意義，意味著國家認(rèn)可了玻尿酸作為食品的安全性。
哈佛大學(xué)研究證實(shí)，口服玻尿酸可改善腸胃健康
目前，已經(jīng)有多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在對人體健康的促進(jìn)作用上，玻尿酸可以對胃腸道健康、治療干眼癥和骨關(guān)節(jié)炎癥等方面有促進(jìn)效果，玻尿酸還能在關(guān)節(jié)潤滑、血管壁通透性調(diào)節(jié)，以及創(chuàng)傷愈合中起到關(guān)鍵作用。
近日，由美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)部麻省總醫(yī)院黏膜免疫及生物學(xué)研究中心與中國北京中醫(yī)藥大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行的一項(xiàng)聯(lián)合科學(xué)研究發(fā)布了一篇關(guān)于玻尿酸的重大研究成果，其研究證實(shí)口服透明質(zhì)酸改善腸道炎癥、促進(jìn)腸道益生菌生產(chǎn)、調(diào)節(jié)腸道屏障功能有重要作用。
中國開啟玻尿酸食品化探索
相較美國、日本等玻尿酸產(chǎn)業(yè)相對成熟的發(fā)達(dá)國家而言，中國在2021年才開啟了食品化的摸索，華熙生物率先推出中國首個(gè)玻尿酸食品品牌“黑零”，研發(fā)出透明質(zhì)酸鈉口服液、口服次拋、軟糖、壓片糖果、果凍等六款玻尿酸產(chǎn)品。
如今，隨著玻尿酸保護(hù)胃腸道、護(hù)眼等作用功能的進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，無疑將進(jìn)一步延展玻尿酸在功能性食品賽道中的藍(lán)圖。而通過對年輕群體的認(rèn)知教育，也必將打開玻尿酸產(chǎn)品的新賽道。
