7月7日下午，安徽省市場監(jiān)管局召開全省“食安守護”專項行動新聞發(fā)布會，向社會發(fā)布“食安守護”專項行動有關(guān)工作情況。省市場監(jiān)管局二級巡視員邢云峰，省局食品生產(chǎn)監(jiān)管處、食品流通監(jiān)管處、餐飲服務(wù)監(jiān)管處、特殊食品監(jiān)管處、執(zhí)法稽查處負(fù)責(zé)同志參加發(fā)布會并答記者問，省局辦公室主要負(fù)責(zé)同志主持發(fā)布會。

 

　　發(fā)布會上，邢云峰通報了“食安守護”專項行動有關(guān)工作情況。2023年4月至6月，安徽省市場監(jiān)管系統(tǒng)在全省范圍內(nèi)持續(xù)開展了為期三個月的“食安守護”專項行動。截至目前，全省共出動執(zhí)法檢查人員19.3萬余人次，檢查各環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營者28萬余戶次，發(fā)現(xiàn)各類問題隱患2.9萬余個，已完成整改風(fēng)險隱患2.8萬余個，立案查處食品違法案件9300余件，移送公安機關(guān)案件165件，完成食品計劃抽檢14.3萬余批次，派出食品安全“流動診所”4百余次，規(guī)范提升“三小”2900余戶，制定共性風(fēng)險隱患清單900余條，制定制度規(guī)范58件，開展食品安全培訓(xùn)2200余場次，培訓(xùn)食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員1.3萬余人次，培訓(xùn)食品安全管理員和從業(yè)人員9.2萬余人次，發(fā)放食品安全宣傳材料34萬余份，進一步營造了平穩(wěn)有序的食品安全環(huán)境。

 

　　專項行動開展以來，全省市場監(jiān)管部門認(rèn)真貫徹落實有關(guān)要求，細(xì)化實化各項舉措。一是廣泛進行“大宣傳”。全省各級市場監(jiān)管部門積極組織開展食品安全宣傳警示，通過會議、文件、明白紙、一封信等形式，著力加強《食品安全法》及其實施條例、總局《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)宣傳，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法依規(guī)經(jīng)營。制定印發(fā)新版有獎舉報告知書、食品安全承諾書。對大米、食用植物油等重點產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開展約談培訓(xùn)，強化以案示警、以案促改。目前，全省已對1443家大米生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、2511家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)和小作坊負(fù)責(zé)人開展了集體約談。召開全省白酒生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任推進會，組織各地和生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場觀摩交流，以點帶面推動全省工作。聯(lián)合省直六部門在全省范圍部署開展以“送食安知識下鄉(xiāng)、助和美鄉(xiāng)村建設(shè)”為主題的保健食品科普宣傳鄉(xiāng)村行活動并舉辦啟動儀式。二是深入開展“大排查”。全省各級市場監(jiān)管部門均成立食品安全監(jiān)管全環(huán)節(jié)風(fēng)險防控小組，定期收集梳理食品安全風(fēng)險信息，開展風(fēng)險隱患調(diào)查分析和會商研判，建立健全聯(lián)查聯(lián)動、聯(lián)合執(zhí)法和信息通報等工作機制，及時防范化解食品安全風(fēng)險。采取日常監(jiān)督檢查、跟蹤檢查、飛行檢查、體系檢查、暗訪抽查、交叉互查、線上線下一體化檢查等方式，開展隱患排查。進一步精細(xì)檢查手段、提升檢查精準(zhǔn)度，有效針對盲點、堵點、風(fēng)險點，“查庫存、問用途”“查成品、看包裝”“查記錄、估用量”“查臺賬、溯來源”。根據(jù)風(fēng)險隱患排查情況，健全“一企一檔”風(fēng)險隱患清單并實行動態(tài)管理。三是有效實施“大整治”。全省各級市場監(jiān)管部門始終堅持問題導(dǎo)向，在及時排查發(fā)現(xiàn)問題、有效解決問題的同時，有針對性地開展食用植物油、紅糖、土坑腌菜、假香米、白酒行業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品重點品種市場銷售、校園周邊小食品店、高速公路服務(wù)區(qū)保健食品、茶葉過度包裝以及“兩超一非”等專項整治。始終保持高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊無證無照生產(chǎn)經(jīng)營、食品標(biāo)簽虛假標(biāo)注、“兩超一非”等食品安全違法違規(guī)行為。強化區(qū)域協(xié)作和行刑銜接，集中發(fā)布食品安全典型案例，有效形成震懾效應(yīng)。四是全面實現(xiàn)“大提升”。全省各級市場監(jiān)管部門堅持常態(tài)化督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者改善生產(chǎn)經(jīng)營場所配置、設(shè)施設(shè)備配備等基礎(chǔ)條件，加強生產(chǎn)經(jīng)營過程控制，健全食品安全追溯體系，完善食品安全管理制度，不斷提升質(zhì)量管理水平。開展“三小”質(zhì)量提升行動，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境和生產(chǎn)經(jīng)營行為，引導(dǎo)“三小”向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、集約化轉(zhuǎn)型升級，全面提升“三小”食品安全水平。積極推動“可視化”監(jiān)管擴面提質(zhì)，深入開展“陽光廚房”“陽光車間”建設(shè)，對攝像頭是否正常使用、操作過程是否合規(guī)、現(xiàn)場環(huán)境是否整潔、人員著裝是否規(guī)范等開展常態(tài)化網(wǎng)上巡查。有效實施食品安全風(fēng)險分級分類監(jiān)管，推動信用監(jiān)管與風(fēng)險分級監(jiān)管深度融合。持續(xù)深入推進食品安全“兩個責(zé)任”落實工作，實現(xiàn)黨委政府、行業(yè)主管部門、監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營主體四方貫通協(xié)同、責(zé)任一體落實，形成工作閉環(huán)。

 

　　下一步，全省市場監(jiān)管部門將鞏固“食安守護”專項行動各項成果，持續(xù)壓實工作責(zé)任，持續(xù)嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管，進一步開展食品安全“兩超一非”問題“隨機查、隨機檢”活動，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　安徽日報、安徽新聞綜合廣播等多家媒體單位的記者參加了新聞發(fā)布會。