繼去年年底爆出“化學(xué)火鍋”、“山寨羊肉”后，不到三個(gè)月的時(shí)間，食品安全問題接二連三，最近出現(xiàn)的“鎘大米”、“皮革奶”，不僅觸動了人們敏感的神經(jīng)，一時(shí)引發(fā)了熱議，還有什么食物是有毒的？誰能來保障我們的生命健康？

　　三聚氰胺的風(fēng)波剛停，“皮革奶”又被曝光，食品安全像一顆隱形炸彈，每一次“被點(diǎn)燃”都會令人們不安。據(jù)說，“皮革牛奶”是指不法分子用皮革加工中的下腳料，用皮屑和毛發(fā)通過化學(xué)方法分解過濾，然后加入奶粉中，為的是提高蛋白成分?？吹竭@里，哪位做家長的能不擔(dān)心？就像某學(xué)者所說，“難道我們的孩子是用來試驗(yàn)?zāi)谭鄣膯幔?rdquo;其實(shí)，每一種造假食品的制作方法大同小異，除了消費(fèi)者是受害者外，造假產(chǎn)業(yè)鏈上的農(nóng)民、收購站、經(jīng)銷商等也都是受害者。然而，每一次的被曝光，都是造假行為已經(jīng)存在一段時(shí)間了，所以說，那些未被曝光的造假食物，或者那些所謂的“免檢食品”，才是我們最擔(dān)心的，也給有關(guān)部門敲響了警鐘。

　　食品安全問題不能等閑視之，讓我們的下一代健康成長這個(gè)愿望變得越來越“奢侈”了，難道非要像三聚氰胺那樣出了集體中毒的事件后再去關(guān)注、去整頓嗎？筆者認(rèn)為，面對不斷被爆出的食品造假，消費(fèi)者永遠(yuǎn)是弱者，媒體頂著風(fēng)險(xiǎn)曝光，其力量也是“捉襟見肘”，倘若出了問題再去處理，怎么看都是一種悲哀。

　　近日，國家食品安全委員會公布了今年食品安全監(jiān)管的8項(xiàng)重點(diǎn)，顯然這是一項(xiàng)對策。民以食為天，各地方都要拿出強(qiáng)有力的監(jiān)管機(jī)制和打擊行動，讓市民吃得能安全一些，真正為老百姓撐起一把安全傘！