聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織公布的白姑魚8月市場報告指出，俄羅斯是世界上最大的明太魚生產(chǎn)國之一，在向亞洲國家銷售蟹肉棒原料——魚糜方面已經(jīng)超過了美國。
這種轉(zhuǎn)變是在亞洲經(jīng)濟體消費經(jīng)濟增長的背景下發(fā)生的。報告數(shù)據(jù)顯示，2023年，明太魚魚糜的價格和需求都很低迷。據(jù)該組織統(tǒng)計，第一季度，歐洲和亞洲市場的魚糜銷量下降了近10%，導(dǎo)致生產(chǎn)商利潤減少。
同時，一些買家轉(zhuǎn)向更便宜的俄羅斯產(chǎn)品。
文件指出：“魚糜價格正在下跌，而俄羅斯人的魚糜生產(chǎn)成本比美國人更低。”
據(jù)該文件介紹，亞洲的買家似乎并不在乎從誰那里購買，只要價格低、質(zhì)量合格就行。
俄羅斯?jié)O業(yè)機構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，2022年俄羅斯捕撈了190萬噸明太魚，而美國捕撈了130萬噸。
2022年，俄羅斯向中國出口了93.73萬噸海產(chǎn)品，是2021年的1.5倍。全俄漁業(yè)生產(chǎn)者協(xié)會認(rèn)為，出口增長主要與恢復(fù)對中國的直接供應(yīng)有關(guān)。然而，這一指標(biāo)仍比2019年前低20%，當(dāng)時的出口量為117萬噸。同時，去年的出貨量比2019年高出26%，金額達到27.5億美元（約合200.48億元人民幣），這也比2021年增長了48%。
截至2022年底，俄羅斯的明太魚片生產(chǎn)規(guī)模約為14萬噸。美國的這一數(shù)字略低，為13.8萬噸。因此，俄羅斯的明太魚片產(chǎn)量在歷史上首次超過了美國。
