2023年9月，正值各中小學(xué)校秋季開(kāi)學(xué)季，校園食品安全關(guān)系每位學(xué)生的身體健康，牽系萬(wàn)千家庭幸福。為嚴(yán)防校園食品安全事件發(fā)生，桂平市多舉措推進(jìn)秋季期校園食品安全治理升級(jí)，全面保障校園食品安全環(huán)境。
夯實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，守護(hù)“校園安全”
連日來(lái)，桂平市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保干部深入全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的中小學(xué)、幼兒園開(kāi)展食品安全督導(dǎo)，實(shí)地檢查學(xué)校食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、餐用具清洗消毒、食品留樣、食堂從業(yè)人員健康狀況等日常管理情況，筑牢學(xué)校食品安全防線。
破除“監(jiān)管盲區(qū)”，明亮“后廚管理”
桂平市市場(chǎng)監(jiān)管局、桂平市教育局開(kāi)展聯(lián)合整治行動(dòng)，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)抓拍各個(gè)學(xué)校食堂后廚食品安全問(wèn)題線索，派出執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)核查存在的食品安全隱患問(wèn)題，并對(duì)學(xué)校食堂食品倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存、食品加工制作、“三防”設(shè)施等方面開(kāi)展監(jiān)督檢查，督促學(xué)校及時(shí)整改，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。
增加“監(jiān)督抽檢”，確保“餐具安全”
自9月開(kāi)學(xué)以來(lái)，桂平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委派廣西益譜檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)各大中小學(xué)校食堂自行消毒餐具進(jìn)行監(jiān)督抽檢，切實(shí)規(guī)范學(xué)校食堂餐具消毒和餐具管理行為，杜絕學(xué)校使用不潔餐具，防范學(xué)校出現(xiàn)學(xué)生集體腹瀉、腹痛等食品安全事故發(fā)生。
通過(guò)深入推進(jìn)校園食品安全治理，切實(shí)保障每個(gè)學(xué)生的用餐安全。截至目前，桂平市186名包保領(lǐng)導(dǎo)干部相繼對(duì)336家學(xué)校開(kāi)展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)檢查，督導(dǎo)率100%；通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)控監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題69個(gè)，實(shí)地排除學(xué)校食品安全隱患86個(gè)，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書8份；抽檢學(xué)校食堂餐具11家，送檢樣品22批次。（作者：龔德新、閉金玉、譚文虎）
