記者從國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室獲悉，為宣傳教育食品安全，該辦近日印發(fā)《食品安全宣傳教育工作綱要（2011-2015年）》，規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識(shí)和行業(yè)道德倫理等方面的集中培訓(xùn)不得少于40小時(shí)。
從毒奶粉、健美豬，到染色饅頭、地溝油，全國(guó)食品安全犯罪問(wèn)題極為嚴(yán)峻。目前食品及藥品行業(yè)，亟須刮起一場(chǎng)安全革命，加大對(duì)食品藥品安全犯罪的打擊力度。前不久，重慶市公安局正式對(duì)外宣布，開(kāi)展打擊食品藥品安全犯罪專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，并決心像打黑除惡一樣打好此次專(zhuān)項(xiàng)攻堅(jiān)戰(zhàn)。并且該項(xiàng)活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，成績(jī)顯著，接連查處了甜蜜素饅頭、灌礦石粉活雞等案件。顯然，這么做，對(duì)遏制食品藥品安全犯罪發(fā)生，確保當(dāng)?shù)厥称匪幤钒踩?，讓百姓飲食、用藥無(wú)憂(yōu)，才最有積極意義。重慶市無(wú)疑在全國(guó)范圍，帶了個(gè)好頭，真正起到了表率作用。
可以說(shuō)，食品藥品安全犯罪問(wèn)題，已經(jīng)不是加強(qiáng)道德倫理教育、知悉食品安全法律法規(guī)、普及科學(xué)知識(shí)就能奏效的。如果對(duì)相關(guān)犯罪問(wèn)題，不嚴(yán)查不重罰，一切都是徒勞。對(duì)罪犯講道德，講倫理，無(wú)異與虎謀皮。
在此，不得不追問(wèn)食安辦的責(zé)任，到底最該是什么。是宣傳教育從業(yè)人員，還是加強(qiáng)對(duì)食品安全的日常監(jiān)管，嚴(yán)懲犯罪，確保百姓吃上放心食品？
不客氣地說(shuō)，在目前的語(yǔ)境下，食安辦還如此強(qiáng)調(diào)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員的道德倫理教育，實(shí)在有轉(zhuǎn)移公眾視線(xiàn)之嫌，有推諉自身主要監(jiān)管責(zé)任之嫌，有偏袒食品業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者之嫌。
尤其一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是，各地各轄域的食品生產(chǎn)問(wèn)題，其實(shí)屢屢受著地方的保護(hù)。其原因不言自明。像許多污染企業(yè)雖飽受百姓詬病，但仍可以不斷擴(kuò)大生產(chǎn)，贏得生產(chǎn)用地，得政府一路綠燈。即便對(duì)本已經(jīng)媒體曝光，或立案調(diào)查的食品安全犯罪案件，也不過(guò)來(lái)個(gè)"罰酒三杯式"的懲處。如4月末，上海市政府聯(lián)合調(diào)查組公布對(duì)"染色"饅頭相關(guān)責(zé)任人的處理結(jié)果，寶山區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長(zhǎng)邢曉金等監(jiān)管人員分別受到記過(guò)、撤職等處分，其中無(wú)一人被移送司法機(jī)關(guān) （4月29日 《新華網(wǎng)》）。這既是對(duì)食品安全犯罪的縱容，也是對(duì)體制內(nèi)食品安全監(jiān)管責(zé)任人的袒護(hù)。
試想今后一個(gè)時(shí)期，各地眼睜睜放著嚴(yán)峻的食品安全犯罪問(wèn)題，不聞不問(wèn)，對(duì)尚處"一張白紙"階段的食品安全法律法規(guī)不加緊研究、制定和完善，卻都來(lái)響應(yīng)食安辦的這個(gè)"勞什子"號(hào)召，齊心協(xié)力、滿(mǎn)懷信心、熱火朝天學(xué)知識(shí)，講道德，并培樹(shù)學(xué)習(xí)典型，開(kāi)展表彰獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)，這實(shí)在匪夷所思，滑天下之大稽。
當(dāng)然，上述論調(diào)，也并非說(shuō)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的從業(yè)道德不重要，相反無(wú)論到什么時(shí)候，他們身體里都該"流淌著道德的血".只是起碼在目前這種形勢(shì)下，只講道德而不嚴(yán)懲犯罪行為，還絕不是時(shí)候。
所以，唯有像重慶市那樣，加大對(duì)食品、藥品安全犯罪的打擊力度，實(shí)現(xiàn)全國(guó)一盤(pán)棋，才能切實(shí)把食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不顧一切追求利潤(rùn)最大化的惡念關(guān)進(jìn)"籠子",他們的從業(yè)道德倫理，才會(huì)真正回歸。
