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中國(guó)食品網(wǎng)

凡小妹:一款有情緒的辣味素食

   2023-11-13 中國(guó)食品網(wǎng)58370

有很多品牌,專注做商品,埋頭干事,在整體市場(chǎng)看起來(lái)不聲不響,卻被一小部分人群極力追捧,品牌也在他們的支持下,默默拿到上億銷售額的好成績(jī),凡小妹就是這樣一個(gè)品牌。

 

今天分享葉小魚營(yíng)銷工作室(深圳如魚得水營(yíng)銷咨詢有限公司)為凡小妹做的品牌升級(jí)的案例。

 

一、項(xiàng)目背景


凡小妹成立于2017年,是一個(gè)休閑零食品牌,所售商品有:辣條、筍尖、豆干、爆米花、干脆面、橘子罐頭等50個(gè)SKU,主要在40000+家便利店系統(tǒng)售賣,其中包括美宜佳等多個(gè)品牌便利店,深受大學(xué)生,上班白領(lǐng)的喜歡。

隨著商品品類的拓展,品牌形象也逐步變化,最終導(dǎo)致品牌包裝樣式不一,品牌IP形象不一,貨架上很難清晰識(shí)別品牌。品牌升級(jí),勢(shì)在必行!

 

圖片1.png

 

(找一找:你能找到圖中有多少個(gè)凡小妹品牌的商品嗎?)

問題顯而易見,品牌需要一個(gè)統(tǒng)一的包裝形象,更需要一個(gè)在貨架上能一眼被看見的形象。

 

二、品牌升級(jí)第1步:品牌資產(chǎn)盤點(diǎn)


做品牌升級(jí),首先是盤點(diǎn)品牌資產(chǎn)。品牌的LOGO、IP形象、商品品類優(yōu)勢(shì)現(xiàn)狀、目標(biāo)人群,都應(yīng)梳理一遍。

(1)品類優(yōu)勢(shì)明顯

經(jīng)了解,凡小妹泡椒筍尖賣的比一般市場(chǎng)上的筍尖要貴,但銷量卻在同類競(jìng)品中穩(wěn)居第一,原因是筍尖品質(zhì)的確很好,野山筍,品種也最適合做筍尖,其他辣條、辣味素菜類商品也因品質(zhì)較同類更好,銷量均比同類更高,此類商品占總品牌銷售的75%,當(dāng)然,膨化食品中的爆米花單品、干脆面等單個(gè)商品,銷售額也比較大;

產(chǎn)品開發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)商品品質(zhì),從原料、工藝、廠家規(guī)模等有嚴(yán)格審核機(jī)制,所以出品在同行內(nèi)都屬排名靠前。

(2)品牌形象現(xiàn)有識(shí)別特征

原凡小妹形象經(jīng)歷好幾個(gè)版本的變更,到最后主要就是丸子頭,圓框眼鏡的形象,品牌負(fù)責(zé)人表示:最希望保留的符號(hào)是丸子頭。

 

圖片2.png

 

梳理清楚品牌資產(chǎn),再把目光放在目標(biāo)人群上,到底是怎樣一群人,在為凡小妹瘋狂呢?

 

三、品牌升級(jí)第2步:聚焦人群及品類的全新定位


“愛吃辣,有一個(gè)家鄉(xiāng)胃,在一線城市的奮斗者,”凡小妹對(duì)她們來(lái)說,是裝下各種小憤怒、小無(wú)奈、小沮喪、小委屈、小愉悅、小安慰、小欣喜等各種情緒的容器。

基于人群的觀察,也基于凡小妹現(xiàn)有的品牌優(yōu)勢(shì),最終確認(rèn)“有情緒的辣味素食”為凡小妹全新品牌升級(jí)后的定位。

面對(duì)這么多的情緒,用哪一種情緒跟用戶溝通表達(dá)呢?喜悅、安慰、欣喜?太多品牌這么做,如果繼續(xù)往這個(gè)方向走,只會(huì)讓品牌淪為貨架上的千篇一律。

我們選用了年輕人特有的“小憤怒”情緒:大學(xué)剛畢業(yè),工作壓力大,技能還在學(xué)習(xí)中,職場(chǎng)中的小透明,必然要面對(duì)各種壓力,小憤怒的情緒,在所難免。

這樣的憤怒里,包含了自知之明,有文化內(nèi)涵的憤怒,最終,以“今日心情?辣怒辣怒”作為廣告語(yǔ)傳播。呼應(yīng)品牌定位,同時(shí),也讓廣告語(yǔ)言,成為年輕人的口頭禪,情緒的表達(dá)。

同樣,基于全新品牌定位,商品品類線全線調(diào)整,砍掉非相關(guān)的品類,包含膨化食品、果汁等,全品牌分素味辣生、豆怒年華、假裝是肉三個(gè)系列,涵蓋了素菜、豆制品、面筋及魔芋類制品。

與此同時(shí),我們確認(rèn)了全新的品牌價(jià)值體系,在原有品牌使命、愿景、價(jià)值觀基礎(chǔ)上,確定了“古靈精怪、熱烈坦率、取悅自己”的品牌性格,也確定了品牌的核心支撐點(diǎn):“優(yōu)質(zhì)原料、可靠工藝、美味創(chuàng)新”,以指導(dǎo)后續(xù)品類開發(fā)、廣告文案宣傳的核心指導(dǎo)思路。

整體品牌形象也跟隨全面煥新!

 

四、品牌升級(jí)第3步:視覺炸彈,決戰(zhàn)貨架


(1)LOGO升級(jí):簡(jiǎn)化,讓LOGO更有力量

全新凡小妹LOGO在原有LOGO設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上做了顏色的簡(jiǎn)化,字體符號(hào)更為簡(jiǎn)單、有力,以表達(dá)凡小妹熱烈坦率的品牌性格,也方便后期各場(chǎng)景下的運(yùn)用組合。

 

圖片3.png

圖片4.png

 

(2)IP形象升級(jí):放大特征,增加情緒識(shí)別度

IP形象重點(diǎn)放大現(xiàn)有特征,圓形眼鏡、丸子頭,憤怒的表情不走尋常路,也讓用戶能在貨架上一眼注意到。

全新IP形象展示:


微信圖片_20231110173847.jpg

(設(shè)計(jì)手稿)

 

凡小妹定制手機(jī)殼周邊

 

凡小妹充滿憤怒感的周邊

 

(3)包裝升級(jí):貨架上吸睛又特別的憤怒小妹

在商品包裝上,我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)憤怒的形象。

 

 

并且做了幾個(gè)特別的處理,一方面呼應(yīng)品牌定位,另一方面讓商品包裝成為用戶的社交貨幣,并加強(qiáng)交互:

(1)特別的商品名:重點(diǎn)突出品牌個(gè)性,又能很好地跟用戶溝通。比如,凡小妹最受熱捧的酸辣筍尖,全新的名字叫:“嘢?真筍吶!”,一方面,體現(xiàn)出原材料選材是野生筍尖,另一方面,也在表達(dá)用戶的情緒。

試想一下,哪天想說朋友“損”的時(shí)候,是不是可以請(qǐng)TA吃一包“嘢?真筍吶!”

 

 

(2)配合定位,將商品辣度做成暴怒指數(shù),方便用戶感受對(duì)應(yīng)辣度以做選擇。見正面左下角。

(3)引起交互:在凡小妹的丸子頭上,做了一個(gè)相對(duì)“惡趣味”的精準(zhǔn)削丸子頭的交互動(dòng)作,撕開包裝,就是在完成交互。感受下,是不是這個(gè)動(dòng)作,也能發(fā)泄一部分的憤怒感?

 

 

(4)口味口感風(fēng)味輪,專業(yè)吃貨一看就懂的味道。

人在品嘗食物的時(shí)候,是按照口味和口感來(lái)判斷的,口味有酸甜苦辣咸,口感層次有:軟、糯、脆、嫩、滑。這是凡小妹做商品以來(lái),判斷商品是否好吃的幾個(gè)緯度,我們講這個(gè)內(nèi)容,顯化在包裝背面。也讓人在沒有吃到前,能對(duì)這個(gè)商品有一定感知度。

 

 

品牌升級(jí),不是提煉一個(gè)全新的定位去落地執(zhí)行,而是基于品牌原有基礎(chǔ),聚焦并放大。

 

凡小妹此次品牌煥新,也得益于品牌方敢于行動(dòng),全新定位后,50個(gè)SKU砍掉了近一半的商品,做了品類的優(yōu)化,也必然面臨短期的業(yè)績(jī)下滑,但能看見,此番決心后,煥新后的品牌,也必然迎來(lái)一波高增長(zhǎng)!

 
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