為規(guī)范餐飲服務單位經營行為，保障消費者合法權益，近日，龍口市市場監(jiān)管局執(zhí)法大隊聯(lián)合東萊市場監(jiān)管所對全市范圍內的知名餐飲企業(yè)開展食品安全專項檢查行動。
執(zhí)法人員深入龍口保利廣場、北方國貿和博商購物廣場，對肯德基、麥當勞、必勝客、瑞幸咖啡、星巴克等國內外知名餐飲企業(yè)進行監(jiān)督檢查，重點檢查經營場所衛(wèi)生、餐飲具消毒是否達標、是否履行了進貨查驗制度以及現(xiàn)場加工制售過程中是否嚴格遵守餐飲流程操作規(guī)范等情況，同時還針對是否存在銷售過期變質食品以及廢棄食品處置等相關情況進行了全面檢查。
檢查中發(fā)現(xiàn)，北方國貿肯德基店的操作區(qū)內存在正常食用期內食品與超出標注貯存時間的食品混合存放的行為，博商購物廣場肯德基店存在食品原料與非食品原料混合放置的行為，其他部分門店存在垃圾桶未及時加蓋等問題。
同時，為了回應消費者對油炸食品用油的關注，保障食品安全，執(zhí)法人員聯(lián)合第三方檢測公司對肯德基、麥當勞、必勝客的烹炸用油進行了現(xiàn)場抽檢，共抽取樣品11批次。
下一步，龍口市市場監(jiān)管局執(zhí)法大隊將結合檢測結果，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的門店，嚴格按照食品安全監(jiān)管“四個最嚴”的標準，依法依規(guī)作出處理。
