佘宗明
近日，聯(lián)合利華旗下的濃湯寶產(chǎn)品因標(biāo)識(shí)不清，配料表中標(biāo)注"可能含有"字樣，遭貴陽(yáng)市工商局要求下架。工商局官員稱，濃湯寶涉嫌《食品安全法》第48條法規(guī)。聯(lián)合利華則發(fā)表聲明，如此標(biāo)注，符合食品標(biāo)簽的新法規(guī)。（《新京報(bào)》8月21日）
小品《不差錢(qián)》播后，"有還是沒(méi)有"一語(yǔ)風(fēng)行。而今，濃湯寶的"可能含有魚(yú)、小麥",讓公眾拾起了這問(wèn)句："可能含有",到底有還是沒(méi)有？
不是民眾愛(ài)"挑刺",毒食品接踵而至的艱澀現(xiàn)實(shí)，早已讓人們草木皆兵。當(dāng)"柴米油鹽醬醋茶"競(jìng)相趟"藏污納垢"的渾水，公共安全空剩一地狼藉，人們的警惕之心只能隨之加碼。而濃湯寶配料的"含糊其辭",正刺激了公眾的敏感面，激蕩起他們想象力的發(fā)酵："可能含有"的不確定語(yǔ)氣中，暗含著廣闊的"話語(yǔ)空間",抑或"卸責(zé)余地";誰(shuí)能斷定，添加劑和毒素，不在"可能含有"之列？
食品配料表、生產(chǎn)時(shí)間、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)，關(guān)乎消費(fèi)者的知情權(quán)，本該清晰了然。《食品安全法》中，明文規(guī)定"食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí)";現(xiàn)行的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》里，也要求"所有內(nèi)容清晰、醒目、持久，不得使用欺騙性文字".對(duì)食品標(biāo)識(shí)要求的嚴(yán)苛，是食品安全的細(xì)節(jié)化踐履，也契合權(quán)利捍衛(wèi)的原義。
"可能含有"式的標(biāo)注，自然太過(guò)輕佻。聯(lián)合利華稱此舉是為"溫馨關(guān)懷",提示致敏物的存在可能?？芍旅粑锞烤勾嬖谂c否，當(dāng)有定論，而非用"可能、也許、大概"之類的字眼敷衍了事。有就標(biāo)明有，沒(méi)有就寫(xiě)無(wú)，省得公眾遐想翩翩。但"可能有"的字樣，委實(shí)讓人摸不著頭腦，心中忐忑。理應(yīng)是據(jù)實(shí)以告，愣是被商家鼓搗成全民性的猜謎游戲猜謎倒也罷了，問(wèn)題是，到最后人家都不給"標(biāo)準(zhǔn)答案".
標(biāo)識(shí)預(yù)留"懸念",百姓糾結(jié)不堪，徒有哀嘆："誰(shuí)能借我一雙慧眼，將食品安全看個(gè)清楚".當(dāng)食品標(biāo)識(shí)成"未知項(xiàng)",公眾的疑慮注定無(wú)以消弭，對(duì)產(chǎn)品生出"假冒偽劣"的負(fù)面想象。正當(dāng)公眾給濃湯寶戴上"違規(guī)"帽子時(shí)，孰料人家言之鏘鏘地否認(rèn)：這旨在響應(yīng)食品標(biāo)簽的新法規(guī)，并無(wú)不妥。
濃湯寶"響應(yīng)新規(guī)"的解釋，邏輯上無(wú)法自洽：循法而為，循的是當(dāng)下之法，可新版《通則》到2012年4月20日才正式實(shí)施，這般響應(yīng)，未免太超前、太穿越了點(diǎn)。與此同時(shí)，"可能含有"遭遇的輿論困境，也為新規(guī)完善提供了借鑒：對(duì)致敏物的說(shuō)明，應(yīng)是確定性的，不能弄成"民眾的猜想".
在食品安全蕭瑟的年代，若食品標(biāo)注太模糊，那"疑罪從有"是輿情的必然之勢(shì)。既然"可能含有"混雜物，那公眾寧可信"毒素"有，不可信其無(wú)。說(shuō)到底，語(yǔ)焉不詳?shù)臉?biāo)注，太過(guò)兒戲化，太失之謹(jǐn)慎。商家的漫不經(jīng)心，并非公眾追問(wèn)的"終點(diǎn)站";更讓人揪心的是，監(jiān)管是否也這般"馬虎".若安全檢測(cè)牛欄關(guān)貓，商場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)把關(guān)疏于懈怠，那程序性的縱容，勢(shì)必讓公眾難以安心。
"可能含有"的標(biāo)識(shí)，跟"莫須有"式懲責(zé)如出一轍，在"解釋權(quán)歸自身所有"的話語(yǔ)專制下，易成責(zé)任詭辯、過(guò)失轉(zhuǎn)嫁的"擋箭牌".這對(duì)已然失衡的市場(chǎng)博弈，又是公平損害。
食品標(biāo)識(shí)，當(dāng)規(guī)避"模糊性界定".潔癖式的監(jiān)管，才能清除食品生態(tài)中的塵垢。若任由食品"可能含有"添加物，那公共安全"必然含有"隱患無(wú)窮。
相關(guān)報(bào)道：濃湯寶外包裝被指標(biāo)識(shí)違規(guī) 聯(lián)合利華稱包裝符合國(guó)際慣例
