據(jù)近日國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公告，佳格集團(tuán)“降低精煉食用植物油油煙量的生產(chǎn)工藝及過渡裝置”榮獲中國發(fā)明專利（專利號(hào)：ZL 2022 1 1124686.6）。該項(xiàng)發(fā)明專利不僅是佳格公司獨(dú)立開發(fā)技術(shù)所獲得的核心技術(shù)專利，更是行業(yè)首個(gè)降低油煙量發(fā)明專利，填補(bǔ)了國內(nèi)食用油行業(yè)相關(guān)技術(shù)的空白。
作為行業(yè)創(chuàng)新的“領(lǐng)頭羊”之一。佳格集團(tuán)自成立以來，一直以“全家的營養(yǎng)健康伙伴”為企業(yè)使命，多年來始終堅(jiān)持以科技為引領(lǐng)，以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，為消費(fèi)者構(gòu)建從餐桌到廚房再到生活方式的全鏈路健康體驗(yàn)。旗下多力食用油更是佳格集團(tuán)打造全鏈路健康生活的重要一環(huán)。
以創(chuàng)新科技打造優(yōu)質(zhì)用油，多力守護(hù)國人餐桌健康
作為佳格旗下最具代表性的品牌，也是中國糧油行業(yè)擁有極高影響力的品牌，多力食用油發(fā)展至今已有多項(xiàng)重磅榮譽(yù)加身：在食用油行業(yè)不僅是中國第一個(gè)通過歐美食安雙認(rèn)證（SQF及IFS）的食用油品牌，其與河南工業(yè)大學(xué)合作的“葵花籽油精準(zhǔn)適度加工與品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)應(yīng)用”項(xiàng)目還獲得“2020年度中國糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”特等獎(jiǎng)殊榮。此外，據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)調(diào)查結(jié)果顯示，自2012年起，多力葵花籽油在中國城市常住家庭對(duì)葵花籽油的消費(fèi)中便占據(jù)第一，現(xiàn)已連續(xù)十年成為近三成中國家庭在購買葵花籽油時(shí)的首選。自第一瓶葵花籽油上市至今，多力葵花籽油累計(jì)銷量高達(dá)6億桶。
“戰(zhàn)績(jī)”斐然的背后，離不開佳格集團(tuán)及多力品牌持續(xù)開拓創(chuàng)新、以硬核科技打造優(yōu)質(zhì)食用油的堅(jiān)守。
早在二十年前進(jìn)入市場(chǎng)之初，多力就發(fā)現(xiàn)，中國消費(fèi)者對(duì)于食用油“營養(yǎng)健康”維度的需求特別強(qiáng)烈。為此，多力創(chuàng)新性地開發(fā)出“充氮保鮮”及“七重精練”等工藝技術(shù)，并在油中添加特定營養(yǎng)素，最終以一款油質(zhì)精純清透且油煙少的葵花籽油接住了消費(fèi)者對(duì)于營養(yǎng)健康的需求。
此后多力又一路狂奔，先后推出以呼吁呵護(hù)消費(fèi)者“心腦眼”健康為核心利益點(diǎn)的黃金3益葵花籽油、黃金3益玉米油、黃金3益菜籽油。
而在近年，隨著居民消費(fèi)不斷升級(jí)，食用油市場(chǎng)進(jìn)入到健康消費(fèi)新階段，多力也在創(chuàng)新方面不斷發(fā)力，最典型的舉措便是與中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國糧油學(xué)會(huì)、江南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)等多所高校和研究院所合作，以激活創(chuàng)新之源，研發(fā)出更契合消費(fèi)者需求的高品質(zhì)食用油。
可以說，創(chuàng)新是多力品牌DNA的最好加持，在科技賦能下，每一滴多力食用油的內(nèi)涵都遠(yuǎn)比人們想象的更加豐富。正是依托二十多年不間斷的科技創(chuàng)新，多力完美履行了對(duì)消費(fèi)者、行業(yè)與社會(huì)的責(zé)任感，成為守護(hù)國人餐桌健康的定海神針。
以創(chuàng)新科技改善廚房油煙危害，將用油健康從餐桌延伸至廚房
對(duì)于改善國民“用油健康”這一課題，佳格的解法不只是從餐桌著手，以創(chuàng)新科技打造高品質(zhì)食用油，還將目光瞄向了更大范圍的廚房。
隨著近些年大眾對(duì)于健康的關(guān)注度與日上升，越來越多人選擇自己烹飪，以改善膳食營養(yǎng)。然而，這最撫凡人心的煙火氣卻也是威脅人們健康的“隱形殺手”。根據(jù)清華大學(xué)課題攻關(guān)小組的研究顯示，在通風(fēng)狀態(tài)不佳的廚房環(huán)境中，高溫油炸等烹調(diào)方式可使PM2.5濃度高達(dá)800ug/m3，相當(dāng)于一支香煙的污染水平。特別是油煙中含有大約300種有害物質(zhì)，是導(dǎo)致人們患肺癌、慢性氣管炎、支氣管炎、白內(nèi)障等疾病的重要因素。鐘南山院士就曾科普過，在不吸煙女性肺癌患者中，超過60%的患者長期接觸廚房油煙。
對(duì)于國人廚房痛點(diǎn)一向敏銳的佳格自然察覺到了這一點(diǎn)，出于多年積累的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，佳格意識(shí)到，解決油煙問題，最根本的辦法是從廚房油煙的源頭抓起，因此佳格傾向于通過技術(shù)革新，真正掃除油煙危害。而今經(jīng)過多年潛心研發(fā)，佳格終于獨(dú)創(chuàng)出“降低精煉食用植物油油煙量的生產(chǎn)工藝及過渡裝置”，并榮獲降低油煙量發(fā)明專利。這是對(duì)佳格長期以來不斷加強(qiáng)研發(fā)投入，保持技術(shù)領(lǐng)先的最好撫慰，也將為其未來可持續(xù)發(fā)展加注動(dòng)力。
其實(shí)，基于對(duì)消費(fèi)者健康的關(guān)注，佳格集團(tuán)研發(fā)中心多年來已持續(xù)開展包括降低油煙量在內(nèi)的多項(xiàng)科學(xué)研究，近年來成果頗豐：2020年，佳格集團(tuán)榮獲中國糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)，第十五屆中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。2017年8月，中國糧油學(xué)會(huì)科技成果評(píng)價(jià)佳格“植物油油煙量測(cè)定方法的建立及低油煙葵花籽油產(chǎn)品的開發(fā)”達(dá)到國際先進(jìn)水平。同時(shí)，佳格還建立了“江蘇省研究生工作站”“蘇州市企業(yè)技術(shù)中心”“蘇州市工程技術(shù)研究中心”等多個(gè)科技平臺(tái)，與國內(nèi)高校及行業(yè)協(xié)會(huì)緊密合作成立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，如佳格-江南大學(xué)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)--佳格集團(tuán)營養(yǎng)健康食品研發(fā)中心。此外，佳格集團(tuán)還在低油煙葵花籽油產(chǎn)品的適度精煉工藝技術(shù)及植物油油煙量快速檢測(cè)方法的開發(fā)方面展開了深入細(xì)致的研究，以期實(shí)現(xiàn)低油煙、高品質(zhì)葵花籽油適度精煉，為消費(fèi)者提供更安全、更營養(yǎng)、更健康的葵花籽油產(chǎn)品。
有理由相信，隨著未來“降低精煉食用植物油油煙量的生產(chǎn)工藝及過渡裝置”這一技術(shù)發(fā)明大規(guī)模推廣，無數(shù)人在下廚過程中受到的油煙困擾將迎刃而解。而佳格集團(tuán)也再次憑借科技創(chuàng)新，成功地將國人用油健康從餐桌拓展至廚房，勇立行業(yè)潮頭。
以創(chuàng)新貫穿餐桌、廚房和生活，為用戶打造全鏈路健康體驗(yàn)
除了圍繞餐桌、廚房等場(chǎng)景做業(yè)務(wù)深耕，佳格還不斷創(chuàng)新方式，多維度影響用戶生活理念。
早在2015年，佳格旗下食用油品牌多力就發(fā)起全國廣場(chǎng)舞活動(dòng)，8年間累計(jì)舉辦相關(guān)活動(dòng)超過2500場(chǎng)，輻射上百萬人群，而后佳格對(duì)活動(dòng)進(jìn)行升級(jí)，將廣場(chǎng)舞表演教學(xué)與健康飲食觀念倡導(dǎo)相結(jié)合，為大眾打造出兼具娛樂性與科普教育性的“健康生活嘉年華”。
2018年，多力與世界心臟日組織攜手打造“多力健康站”，為用戶提供免費(fèi)的健康檢查，除了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集外，更深入采集被檢者多項(xiàng)健康指標(biāo)如血糖、血脂、心電圖等，幫助用戶了解自身健康狀態(tài)。此后，多力還組織多名醫(yī)學(xué)專家及學(xué)者基于這些檢查數(shù)據(jù)編成《多力中國心臟觀察報(bào)告》，借此帶動(dòng)更多國人關(guān)注心臟健康。
2020年，多力響應(yīng)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)營養(yǎng)健康研究院的號(hào)召，成為全民營養(yǎng)周支持單位，并與營養(yǎng)學(xué)會(huì)一起編寫推廣“科學(xué)用油指導(dǎo)手冊(cè)”。
借助這些創(chuàng)新方式，佳格不斷提高大眾的自我健康管理水平，引導(dǎo)大眾養(yǎng)成健康、文明的生活理念。這不僅是佳格踐行其“全家的營養(yǎng)健康伙伴”企業(yè)使命的重要方式，也是健康中國建設(shè)不可或缺的環(huán)節(jié)。至此，佳格的創(chuàng)新已貫穿至用戶的餐桌、廚房和生活，為他們構(gòu)筑起全鏈路健康體驗(yàn)。
以需求促進(jìn)創(chuàng)新，用創(chuàng)新反哺產(chǎn)品，從餐桌到廚房再到大眾生活方式，佳格已將創(chuàng)新融入到品牌基因，為用戶構(gòu)筑起全鏈路健康體驗(yàn)。在當(dāng)前國民健康意識(shí)不斷提升，健康飲食風(fēng)潮盛行不衰的大背景下，以“全家的營養(yǎng)健康伙伴”為企業(yè)使命的佳格還將不遺余力，為守護(hù)國人健康添磚加瓦！
