“通過(guò)參加地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織的校園食品安全交叉檢查工作，我從塔城市局學(xué)到了很多好的監(jiān)管工作和學(xué)校食堂食品安全管理的經(jīng)驗(yàn)做法，能夠讓我以后更好地開(kāi)展我們沙灣市的校園食品安全監(jiān)管工作。”剛剛參加完交叉檢查的沙灣市市場(chǎng)監(jiān)督管理局業(yè)務(wù)室主任楊林同志說(shuō)。
為扎實(shí)推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，及時(shí)排查化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升執(zhí)法監(jiān)管水平，切實(shí)保障在校師生飲食安全。塔城地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織各縣（市）局業(yè)務(wù)骨干21人，7個(gè)互查組對(duì)全地區(qū)265家學(xué)校食堂采取檢查資料、實(shí)地查看、隨機(jī)抽查等方式，聚焦學(xué)校食堂食品安全管理制度落實(shí)情況、食品原料采購(gòu)驗(yàn)收、加工制作過(guò)程控制、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理以及食品留樣制度執(zhí)行等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展交叉檢查。同時(shí)，地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和教育局的領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥擔(dān)任組長(zhǎng)深入縣（市），對(duì)轄區(qū)內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督抽查。此次監(jiān)督抽查和交叉檢查共檢查學(xué)校食堂137家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題600余個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改24份。
通過(guò)在檢查中學(xué)習(xí)，在檢查中指導(dǎo)，在學(xué)習(xí)中實(shí)踐，在指導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決了學(xué)校食堂存在的問(wèn)題和不足，將食品安全規(guī)范理念、責(zé)任意識(shí)貫穿到學(xué)校食堂管理的各環(huán)節(jié)、全方面，堅(jiān)決消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。此次交叉檢查行動(dòng)也促進(jìn)了各縣（市）監(jiān)管人員之間的交流學(xué)習(xí)，在相互取長(zhǎng)補(bǔ)短的過(guò)程中提高業(yè)務(wù)知識(shí)水平和工作能力，推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作提質(zhì)增效。
下一步，塔城地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將根據(jù)此次監(jiān)督檢查和交叉檢查的結(jié)果，進(jìn)一步補(bǔ)足監(jiān)管短板，全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全排查整治力度，切實(shí)保障廣大師生舌尖上的安全。
