為做好高考期間食品安全保障工作，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，崇義縣市場監(jiān)管局多舉措開展高考期間食品安全監(jiān)管工作,全力為廣大考生保駕護(hù)航。

　　

　　一是提前安排部署，狠抓責(zé)任落實。高考前期，縣市場監(jiān)督管理局積極與教體部門溝通協(xié)調(diào)，提前摸清全縣考點(diǎn)及監(jiān)考老師食宿酒店分布情況，認(rèn)真研究制定《崇義縣高等院校招生委員會各成員單位考試期間工作職責(zé)》，6月3日，我局組織召開了食品安保業(yè)務(wù)“雙提升”培訓(xùn)班，全局基層分局食品監(jiān)管人員參會。會上，對中、高考食品安保工作作出了部署，并針對食品安保工作要點(diǎn)進(jìn)行了培訓(xùn)，壓緊壓實食品安保工作，保障各項活動順利開展。

　　

　　二是提前介入，壓實主體責(zé)任。高考前期，我局執(zhí)法人員按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和重大活動保障要求對考點(diǎn)食堂食品安全進(jìn)行檢查，審核學(xué)校食堂的供餐菜譜，針對發(fā)現(xiàn)的問題和不足提出整改的措施，并要求學(xué)校在考試前完成整改。同時，對校園周邊的食品經(jīng)營單位進(jìn)行檢查，及時排查、整改、消除食品安全隱患，督促各經(jīng)營主體嚴(yán)格履行主體責(zé)任。

　　

　　三是駐點(diǎn)監(jiān)管，做好食品安保。對高考期間提供師生就餐的學(xué)校食堂和監(jiān)考教師食宿點(diǎn)實行重點(diǎn)監(jiān)督,對高考期間2個提供師生就餐的學(xué)校食堂和1個監(jiān)考教師食宿點(diǎn)實行重點(diǎn)監(jiān)督,專人全程駐點(diǎn)。督促學(xué)校食堂、用餐酒店嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求,確保環(huán)境衛(wèi)生、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等符合相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格把好食材“入口關(guān)”。

　　

　　四是強(qiáng)化快檢，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。高考前期，我局對全縣校園食堂的復(fù)用餐飲具進(jìn)行了快檢，并在高考期間對考點(diǎn)食堂使用的食品原料進(jìn)行了快速檢測，及時摸排存在風(fēng)險隱患的食品。加強(qiáng)了校園食品安全消費(fèi)提示和制止餐飲浪費(fèi)宣傳，普及食品選購、餐食選擇等食品安全知識，引導(dǎo)學(xué)生和家長科學(xué)飲食消費(fèi)，不購買“三無”食品。

　　

　　五是強(qiáng)化應(yīng)急值守，做好應(yīng)急處置。暢通12315消費(fèi)維權(quán)熱線，確保人員在崗、信息暢通，全力做好應(yīng)急處置各項準(zhǔn)備工作，及時處理各類食品安全投訴舉報。同時，加強(qiáng)與考點(diǎn)學(xué)校的溝通聯(lián)系，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能快速及時妥善處置。