7月下旬以來，全國(guó)多地出現(xiàn)高溫強(qiáng)降雨天氣，影響蔬菜生長(zhǎng)、采收、存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)?，批發(fā)零售價(jià)格連續(xù)走高。

　　

　　北京市發(fā)改委18日晚介紹，北京市多措并舉積極組織貨源，應(yīng)對(duì)蔬菜產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)節(jié)供應(yīng)水平下降問題，確保市場(chǎng)供應(yīng)保持充足。8月18日，批發(fā)市場(chǎng)蔬菜上市量已較月初增長(zhǎng)7.92%。本市也已協(xié)調(diào)外省市蔬菜基地，加大西紅柿、黃瓜等蔬菜在京的供應(yīng)。

　　

　　數(shù)據(jù)顯示，8月18日，本市批發(fā)市場(chǎng)蔬菜上市量2.86萬(wàn)噸，較月初（2.65萬(wàn)噸）增長(zhǎng)7.92%，同比增加17.21%；蔬菜批發(fā)、社區(qū)菜店零售價(jià)和連鎖超市零售價(jià)分別為每斤1.78元、3.57元、4.52元，25種蔬菜批發(fā)價(jià)格較月初21漲4降。

　　

　　隨著天氣影響逐漸減弱，在市場(chǎng)供應(yīng)充足的情況下，8月15日以來蔬菜批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)回落趨勢(shì)，18日批發(fā)價(jià)格日環(huán)比回落1.66%。

　　

　　“不利天氣是造成近期蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因。”市發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋，連續(xù)降雨和高溫天氣不利于蔬菜生產(chǎn)，蔬菜生長(zhǎng)變慢、病害多發(fā)，整體產(chǎn)量減產(chǎn)明顯，導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)高企；部分蔬菜因換茬期延長(zhǎng)出現(xiàn)“青黃不接”現(xiàn)象，拉動(dòng)整體價(jià)格沖高。

　　

　　頻繁降雨加大了蔬菜采收難度，同時(shí)高溫高濕氣候下蔬菜腐爛現(xiàn)象增多，導(dǎo)致人工成本、儲(chǔ)存成本和運(yùn)輸成本上漲明顯，推動(dòng)蔬菜價(jià)格進(jìn)一步上漲。此外，全國(guó)蔬菜供應(yīng)能力有所下降，特別是南方對(duì)于北方蔬菜的需求增加，對(duì)于主產(chǎn)區(qū)價(jià)格也有推高作用。

　　

　　相關(guān)負(fù)責(zé)人說，針對(duì)強(qiáng)降雨、高溫濕熱天氣對(duì)蔬菜等重要民生商品供應(yīng)和價(jià)格的影響，北京市提前部署加強(qiáng)極端天氣應(yīng)對(duì)，全力做好保供穩(wěn)價(jià)工作，兜牢民生底線。

　　

　　如何加力保障供應(yīng)？在批發(fā)端，本市協(xié)調(diào)新發(fā)地等主要批發(fā)市場(chǎng)組織市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)商戶（運(yùn)銷大戶）進(jìn)一步拓寬供貨渠道，協(xié)調(diào)部分價(jià)格較高蔬菜品種替代產(chǎn)地，加強(qiáng)貨源組織調(diào)運(yùn)；在零售端，組織大型連鎖超市和直營(yíng)直供企業(yè)加大基地直采力度，增加相應(yīng)品類蔬菜供應(yīng)；同時(shí)協(xié)調(diào)外省市蔬菜基地，加大西紅柿、黃瓜等蔬菜在京的供應(yīng)。本市通過上述措施綜合發(fā)力，以“供應(yīng)穩(wěn)”促進(jìn)“價(jià)格穩(wěn)”。

　　

　　同時(shí)，相關(guān)部門密切跟蹤糧油肉蛋菜市場(chǎng)供應(yīng)及價(jià)格變化，堅(jiān)持日監(jiān)測(cè)、日?qǐng)?bào)告，及時(shí)啟動(dòng)價(jià)格應(yīng)急監(jiān)測(cè)和市場(chǎng)巡視，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。

　　

　　在做好政府儲(chǔ)備應(yīng)急調(diào)運(yùn)準(zhǔn)備方面，本市也加強(qiáng)對(duì)生活必需品等政府儲(chǔ)備檢查，確保儲(chǔ)備商品數(shù)量到位，同時(shí)做好應(yīng)急調(diào)運(yùn)工作準(zhǔn)備，確保應(yīng)急情況下，政府儲(chǔ)備能夠“調(diào)得出、用得上”。

　　

　　此外，相關(guān)部門對(duì)大型批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市、社區(qū)菜店等蔬菜批發(fā)零售單位，組織開展價(jià)格監(jiān)督檢查，對(duì)群眾反映的菜價(jià)問題線索迅速核查，依法嚴(yán)查價(jià)格欺詐、哄抬價(jià)格等不正當(dāng)價(jià)格行為，保障首都重要民生商品市場(chǎng)平穩(wěn)有序。

　　

　　相關(guān)負(fù)責(zé)人說，近期，蔬菜供京主產(chǎn)區(qū)仍處于雨季末期，不利天氣對(duì)蔬菜生產(chǎn)的影響還存在滯后期，但隨著保供穩(wěn)價(jià)措施落實(shí)，蔬菜上市量保持充足穩(wěn)定，預(yù)計(jì)“三伏天”結(jié)束后，蔬菜供應(yīng)水平將進(jìn)一步提升，價(jià)格將逐步回落并恢復(fù)至正常水平。