今天上午，中國乳制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布《嬰幼兒乳粉質(zhì)量報(bào)告》，報(bào)告稱，目前國產(chǎn)乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全狀況是歷史最好時(shí)期。并告知公眾，消費(fèi)者可以放心購買。（5月27日 北京晚報(bào)）
國產(chǎn)乳業(yè)剛剛有些復(fù)蘇跡象，中國乳協(xié)就“好了傷疤忘了痛”，迫不及待地把國產(chǎn)乳制品貼上“目前中國乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全狀況是歷史最好時(shí)期”的耀眼標(biāo)簽，顯得過于浮躁和輕薄。這也難怪網(wǎng)民一片質(zhì)疑，說這是“王婆婆賣瓜，自賣自夸”。筆者認(rèn)為，國產(chǎn)乳制品質(zhì)量到底如何？國產(chǎn)乳制品市場何時(shí)回歸？這不應(yīng)該由中國乳協(xié)自己來下結(jié)論，而應(yīng)該由消費(fèi)者說了算。
既然說到國產(chǎn)乳業(yè)，還是不要忘了那段不堪回首的往事。2008年以前，三鹿奶粉以18%左右的市場份額領(lǐng)跑國內(nèi)奶粉市場，國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場上形成以三鹿、完達(dá)山、伊利為代表的國產(chǎn)品牌與多美滋、美贊臣、惠氏為代表的國外奶粉割據(jù)之勢。然而，隨著“三鹿奶粉事件”及“問題牛奶”、“毒牛奶”等事件的曝出，國產(chǎn)乳業(yè)在激烈的市場競爭中腹背受敵，不但三鹿集團(tuán)不得不把龍頭老大地位拱手相讓，而且國產(chǎn)乳業(yè)也因此陷入空前的信任危機(jī)。
應(yīng)該說，經(jīng)過3年多時(shí)間的清理整頓，中國乳業(yè)在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與世界接軌、原料質(zhì)量與安全、生產(chǎn)加工技術(shù)、監(jiān)管體系完善等各個(gè)方面與以前相比都有較大提升和進(jìn)步這是事實(shí)。如果只滿足于取得這點(diǎn)成績就忙著“邀功請賞”，就忙著“自吹自擂”，這是急功近利、心浮氣躁的表現(xiàn)，不是成熟的企業(yè)心態(tài)。更何況，國產(chǎn)乳制品的質(zhì)量只敢拿來與自己以前相比，“三歲比兩歲”，不敢高調(diào)叫板世界知名品牌，國人是不是認(rèn)這個(gè)理都還得打一個(gè)大大的問號。
當(dāng)然，通過發(fā)布《報(bào)告》、召開新聞發(fā)布會或舉行各類促銷活動對推銷產(chǎn)品、占領(lǐng)市場很有必要，無可厚非。但是，“打鐵還得自身硬“，國產(chǎn)乳制品質(zhì)量好壞，乳協(xié)與乳企都沒必要過多地自我吹捧和渲染，而應(yīng)把評判裁量權(quán)交給那些消費(fèi)者。只有把產(chǎn)品投放市場，在質(zhì)量、價(jià)格、包裝、服務(wù)等各個(gè)方面都能長期得到消費(fèi)者認(rèn)可，都能通過市場的長期檢驗(yàn)，才能真正重新?lián)屨际袌?、引?dǎo)市場理性回歸。否則，如果自身缺乏“干貨”和底氣，即便如何吹捧和標(biāo)榜，就算說成“質(zhì)量安全狀況是世界第一”，也極難改變市場疲軟的現(xiàn)狀。
其實(shí)，質(zhì)量問題只有更好，沒有最好，在產(chǎn)品質(zhì)量問題上盲目自信、過度吹捧那是企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的大忌。比如，在食品行業(yè)，曾經(jīng)紅極一時(shí)的“三株口服液”、“黃金搭檔”等等，在它們所處的時(shí)代幾乎家喻戶曉，倍受消費(fèi)者青睞，后來不也“退位讓賢”了？比如在家電行業(yè)，其時(shí)的松下電器、長虹電器等等，也曾出盡風(fēng)頭，“各領(lǐng)風(fēng)騷”，后來怎么樣？不照樣被激烈競爭的洪水所淹沒。這中間，雖然有企業(yè)管理不善、服務(wù)態(tài)度比拼、產(chǎn)品對路等各種原因，但最主要的還是質(zhì)量問題、是長遠(yuǎn)發(fā)展問題。
因此，國產(chǎn)乳業(yè)要想提振國民的消費(fèi)信心，重新獲得市場份額搶占市場，搶回曾經(jīng)的龍頭老大位置，說得好聽不如消費(fèi)者用得放心，用得長遠(yuǎn)。唯有消除企業(yè)的浮躁心態(tài)，著眼長遠(yuǎn)，不斷強(qiáng)化乳業(yè)制品標(biāo)準(zhǔn)與世界接軌，質(zhì)量監(jiān)管和技術(shù)進(jìn)步，才能引領(lǐng)市場理性回歸，國產(chǎn)企業(yè)也才能長遠(yuǎn)坐穩(wěn)乳業(yè)制品龍頭老大的位置。
（文/印小飛）
