年關(guān)將至，為進一步防范化解食品安全風險隱患，保障春節(jié)期間人民群眾“舌尖上的食品安全”，南昌市市場監(jiān)管局組織開展春節(jié)期間食品安全專項監(jiān)督檢查。
此次檢查針對春節(jié)消費特點，以人流量多、交易量大、食品種類多的商超和承辦年夜飯及聚餐活動較多的餐飲服務(wù)單位為重點場所，以畜禽肉制品、水產(chǎn)品、糕點、糖果、酒類、堅果炒貨、保健食品等節(jié)日消費量大的食品為重點品種，重點檢查是否存在銷售超保質(zhì)期食品、“三無食品”、無檢驗檢疫證明的肉制品等行為，并就食品原料貯存、餐飲用具清洗消毒、食品半成品和成品冷藏存放、食品添加劑使用、過期食品處置等情況進行詳細檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已要求相關(guān)商超及餐飲店立即整改，對拒不整改或落實不到位的，將依法依規(guī)予以嚴厲處罰。
南昌市市場監(jiān)管局將持續(xù)緊盯春節(jié)期間食品安全，強化監(jiān)督檢查、暢通投訴舉報渠道，以抽檢監(jiān)測、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測等技術(shù)手段為支撐，著力督促商超、餐飲店嚴格落實主體責任，嚴把采購驗收關(guān)、加工制作關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、清洗消毒關(guān)、人員管理關(guān)，建立健全風險管控清單，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制要求，堅決守住食品安全底線。
