為切實(shí)規(guī)范肉及肉制品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，近日，高臺(tái)縣南華鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦、派出所、畜牧站對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉及肉制品經(jīng)營(yíng)主體、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂開(kāi)展了專項(xiàng)檢查。
本次檢查將牛羊肉、大肉、雞肉等作為重點(diǎn)檢查品種。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查了肉及肉制品銷售使用單位主體資格、證照公示、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度落實(shí)等情況，重點(diǎn)查看了索取的動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證及購(gòu)進(jìn)票據(jù)等資料。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)令商家限期進(jìn)行整改。同時(shí)，要求各經(jīng)營(yíng)使用單位認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，把好進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，確保購(gòu)進(jìn)的肉及肉制品來(lái)源合法合規(guī)。共檢查各類市場(chǎng)主體20多戶，并進(jìn)行了快速檢測(cè)。
下一步，高臺(tái)縣南華鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大對(duì)肉及肉制品的監(jiān)督檢查力度，不定期開(kāi)展“回頭看”檢查，鞏固專項(xiàng)整治成果，全力保障人民群眾飲食安全。
