各旅游景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位：
湖南省旅發(fā)大會(huì)召開(kāi)在即，為切實(shí)保障旅游景區(qū)食品安全，維護(hù)廣大消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，營(yíng)造良好的旅游消費(fèi)環(huán)境，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，岳陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)就規(guī)范旅游景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)行為提醒告誡如下：
一、嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)
食品經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)及政策規(guī)定，秉持公平、合法、誠(chéng)實(shí)、守信的原則，切實(shí)增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。要認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，確保食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法合規(guī)，維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序。
二、嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，確保食品質(zhì)量安全
各食品經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，確保采購(gòu)、加工、銷售的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁使用腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或感官性狀異常的原料加工食品；不得銷售“三無(wú)”、過(guò)期或來(lái)源不明的食品，切實(shí)保障食品質(zhì)量安全可靠。
三、落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)，規(guī)范價(jià)格行為
各食品經(jīng)營(yíng)單位必須嚴(yán)格依照法律法規(guī)落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)制度。標(biāo)價(jià)需確保真實(shí)準(zhǔn)確，做到貨簽對(duì)位、標(biāo)示醒目且易于區(qū)分；價(jià)格如有變動(dòng)，務(wù)必及時(shí)調(diào)整并更換標(biāo)價(jià)。嚴(yán)禁在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品或提供服務(wù)，杜絕收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。
四、倡導(dǎo)文明用餐，反對(duì)餐飲浪費(fèi)
餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)積極推行“餐前消費(fèi)確認(rèn)”制度，主動(dòng)采用掃碼點(diǎn)單、網(wǎng)上下單等信息化手段，確保消費(fèi)者在用餐前明確消費(fèi)內(nèi)容與價(jià)格。經(jīng)營(yíng)者需引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，杜絕誘導(dǎo)或誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐及設(shè)置最低消費(fèi)等不當(dāng)行為。同時(shí)，應(yīng)積極營(yíng)造文明用餐、反對(duì)浪費(fèi)的良好氛圍，大力倡導(dǎo)消費(fèi)者踐行“光盤行動(dòng)”，樹(shù)立文明、健康、綠色的消費(fèi)理念。
各經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位務(wù)必按照本提醒告誡書要求，立即開(kāi)展全面自查自糾，切實(shí)規(guī)范自身經(jīng)營(yíng)行為。岳陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)旅游景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。對(duì)經(jīng)提醒告誡仍拒不整改的，將依法予以嚴(yán)厲查處；對(duì)情節(jié)嚴(yán)重、影響惡劣的典型案件，將予以公開(kāi)曝光。同時(shí)，歡迎廣大消費(fèi)者積極參與監(jiān)督。如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)線索，請(qǐng)及時(shí)撥打12315熱線或登錄全國(guó)12315平臺(tái)進(jìn)行投訴舉報(bào)，共同維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序。
