隨著外賣消費成為都市生活的剛需，行業(yè)亂象與食品安全問題持續(xù)引發(fā)公眾關注。艾瑞調(diào)研顯示，七成消費者在點外賣時存在“品質(zhì)焦慮”，其中衛(wèi)生、口感和健康構成三大核心痛點。眼下，這種焦慮正重塑消費決策邏輯，調(diào)研顯示，62%的用戶將“擁有實體門店”列為首選標準，同時通過“明廚亮灶”直播、商家資質(zhì)公示、實地照片比對及真實用戶評價構建多維篩選體系，反映出消費者從“便捷優(yōu)先”向“安全可控”的消費理念升級。
針對這一消費趨勢的轉(zhuǎn)變，京東外賣率先提出“品質(zhì)堂食外賣”的核心定位，通過一系列精準措施回應消費者訴求。通過嚴格實施“實體店認證”入駐標準、確保食品安全，京東外賣有效消除了消費者對“幽靈廚房”的信任危機。同時，依托達達秒送的“送達拍照”功能和完善的用戶評價體系，京東外賣實現(xiàn)了從接單到送達的全程可視化追蹤，讓消費者吃得更加放心。
這一系列舉措不僅贏得了消費者的廣泛認可，更引領了外賣行業(yè)向品質(zhì)化、健康化方向轉(zhuǎn)型升級。艾瑞咨詢最新報告顯示，京東外賣上線僅百天，日均訂單量就突破2500萬單，占據(jù)全國外賣市場31%的份額。在品質(zhì)外賣這一細分領域，京東更以45%的市場占有率位居行業(yè)前列，充分驗證了品質(zhì)升級的市場潛力。
