10月14日下午，蚌埠市市場監(jiān)督管理局召開全市肉松及肉松類餡料生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險會商會，會議由市市場監(jiān)管局副局長楊寶鼎主持。
本次會議聚焦三個目標(biāo)：有效減少企業(yè)重復(fù)性投訴，提升消費(fèi)者滿意度；緩解基層頻繁應(yīng)對投訴的工作壓力，提升監(jiān)管針對性；從源頭消除肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險，推動行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。
會上，市局對近年來肉松及肉松類餡料產(chǎn)品投訴舉報情況進(jìn)行了系統(tǒng)分析，對問題標(biāo)簽開展“專家問診”，并圍繞許可分類、標(biāo)簽標(biāo)識等重點事項深入研討，形成并通過了統(tǒng)一的投訴舉報答復(fù)模板。
會議強(qiáng)調(diào)，要以風(fēng)險會商為契機(jī)，精準(zhǔn)識別風(fēng)險點，聚焦異物、標(biāo)簽等突出問題，查清根源、落實整改。要強(qiáng)化原料和生產(chǎn)過程管理，防控原料帶入風(fēng)險；要嚴(yán)格執(zhí)行食品真實標(biāo)注要求，堅決杜絕行業(yè)亂象；要舉一反三完善內(nèi)部管理，持續(xù)提升質(zhì)量控制水平。
會議要求，全市企業(yè)要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，全面核對在用標(biāo)簽和外包裝，逐項自查自改；各縣（區(qū)）市場監(jiān)管部門要加強(qiáng)指導(dǎo)督促，推進(jìn)標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范化管理，合力推動肉松行業(yè)規(guī)范有序、健康發(fā)展，助力地方食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量提升。
