為規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，近日，潘集區(qū)市場監(jiān)管局聚焦生產(chǎn)全流程關(guān)鍵環(huán)節(jié)精準(zhǔn)發(fā)力，以扎實舉措推動食品加工小作坊專項檢查工作走深走實，全力守護(hù)群眾美好生活。
此次檢查圍繞經(jīng)營主體資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營過程、貯存條件等方面開展全面檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員就場所內(nèi)外環(huán)境、生產(chǎn)流程控制、人員衛(wèi)生要求等方面向小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行細(xì)致講解，強(qiáng)化其食品安全責(zé)任意識，引導(dǎo)其自覺合法合規(guī)經(jīng)營。同時針對檢查出來的部分作坊“三防”設(shè)施不完善、從業(yè)人員健康證即將到期等問題，當(dāng)場提出整改要求，并明確整改時限，推動問題整改見行見效。
下一步，該局將持續(xù)加大食品小作坊監(jiān)督力度與頻次，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，切實提升小作坊從業(yè)人員的食品安全意識和法律意識，循序漸進(jìn)推進(jìn)食品小作坊監(jiān)管工作。
