為提升徐州市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員的履職能力，11月6日，市市場監(jiān)管局組織開展江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)“食品安全管理人員大家談”（徐州）專場活動。省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處二級調(diào)研員柳位林，徐州市局黨委成員、副局長馬新科出席活動。
本次活動以“完善食品安全責任體系，共探管理提升實踐良方”為主題。銅山區(qū)、賈汪區(qū)、泉山區(qū)、經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局交流了食品生產(chǎn)監(jiān)管方面的工作經(jīng)驗；徐州綠健乳品飲料有限公司、徐州雙禽記供應鏈管理有限公司、徐州潤發(fā)一世超純水有限公司、江蘇美鑫食品科技有限公司、青島啤酒（徐州）彭城有限公司分享了落實食品安全主體責任、加強生產(chǎn)過程關(guān)鍵點的控制等方面的經(jīng)驗做法；與會專家就企業(yè)提出的問題進行了現(xiàn)場交流與點評，并對加強企業(yè)管理、提升食品生產(chǎn)企業(yè)管理水平提出了建議。
會議指出，食品生產(chǎn)企業(yè)要加強質(zhì)量管控，從原材料及供貨商的審核到銷售終端進行全過程的管控；要加強人員培訓，對食品生產(chǎn)管理人員及從業(yè)人員進行分類培訓；要與監(jiān)管部門形成合力，共同提升食品產(chǎn)業(yè)的技術(shù)和管理水平。監(jiān)管部門要做到三個到位，一是檢查到位，對企業(yè)要提出明確具體的要求；二是督促到位，對企業(yè)的情況要列出清單，發(fā)現(xiàn)問題要督促企業(yè)整改到位；三是執(zhí)法到位，在檢查中發(fā)現(xiàn)違法問題要按法律法規(guī)等要求查處到位。
行業(yè)專家、各縣（市）區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)管科室負責人及部分食品生產(chǎn)企業(yè)代表參會。
信息來源：市局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處
