甘肅這21批次不合格食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題

 

　　其中，17批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，分別為靖遠(yuǎn)新優(yōu)先超市銷售的胡蘿卜，其中噻蟲(chóng)胺檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；靖遠(yuǎn)新亮點(diǎn)超市（個(gè)體工商戶）銷售的隴椒，其中噻蟲(chóng)胺檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；靖遠(yuǎn)縣金裕生活購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的倫晚橙，其中氯唑磷檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；白銀區(qū)銀百星徽百貨超市（個(gè)體工商戶）銷售的圓茄，其中水胺硫磷檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；武都隴豫日雜副食品店銷售的姜，其中噻蟲(chóng)胺檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蘭州泓潤(rùn)發(fā)到家商貿(mào)有限公司銷售的大蔥，其中噻蟲(chóng)嗪檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；平?jīng)鍪械旅郎藤Q(mào)有限公司清華園店銷售的芒果，其中吡唑醚菌酯檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；肅州區(qū)同城優(yōu)品農(nóng)產(chǎn)品銷售店銷售的大白菜，其中毒死蜱檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；嘉峪關(guān)王金梅蔬菜店銷售的大白菜、辣椒、豇豆，其中毒死蜱、噻蟲(chóng)胺、啶蟲(chóng)脒檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；靜寧百姓客都商貿(mào)有限公司銷售的蔥，其中噻蟲(chóng)嗪檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；平川區(qū)盛美超市銷售的辣椒，其中啶蟲(chóng)脒檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；甘州區(qū)尚優(yōu)食品店（個(gè)體工商戶）銷售的龍椒，其中氧樂(lè)果檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；金塔縣樂(lè)易購(gòu)百貨超市（個(gè)體工商戶）銷售的馬鈴薯，其中毒死蜱檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；靖遠(yuǎn)國(guó)之光生活超市銷售的茄子，其中噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；平川區(qū)盛美超市銷售的梨，其中噻蟲(chóng)嗪檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　噻蟲(chóng)胺屬新煙堿類殺蟲(chóng)劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。噻蟲(chóng)胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

 

　　噻蟲(chóng)嗪是一種具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲(chóng)劑，能被迅速吸收到植物體內(nèi)，并在木質(zhì)部向頂傳導(dǎo)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)嗪在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。

 

　　吡唑醚菌酯為殺菌劑，屬于甲氧基氨基甲酸酯類，通過(guò)抑制菌株的呼吸作用，進(jìn)而達(dá)到殺菌的效果，可防治香蕉等黑星病、葉斑病等。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致吡唑醚菌酯的急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，吡唑醚菌酯在芒果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

 

　　毒死蜱是一種硫代磷酸酯類有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用毒死蜱殘留超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，毒死蜱在在土豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。

 

　　4批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，分別為合作市馬良鮮土雞店銷售的烏雞，其中氧氟沙星、恩諾沙星、甲氧芐啶檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；西固區(qū)西部市場(chǎng)雒六德雞蛋攤銷售的雞蛋，其中甲氧芐啶、磺胺類（總量）檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；喬金霞銷售的、標(biāo)稱甘肅酒鋼集團(tuán)宏源新實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的豬后腿肉，其中恩諾沙星檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；白銀市白銀區(qū)銀春活雞店銷售的烏雞，其中甲氧芐啶檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，可能在人體中蓄積，進(jìn)而對(duì)人體機(jī)能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉中的最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。

 

　　甲氧芐啶為抗菌增效劑，常與磺胺類藥物一起使用。長(zhǎng)期食用甲氧芐啶殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1—2022）中規(guī)定，甲氧芐啶在家禽的蛋中最大殘留限量值為10μg/kg。

 

　　對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品、排查原因等措施來(lái)控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。