日前，湖南省食品抽檢和核查處置工作座談會在長沙召開，通報2025年前三季度全省食品抽檢監(jiān)測和核查處置工作情況，分析當(dāng)前形勢，部署下一階段重點(diǎn)任務(wù)。省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長向延華出席會議并講話。
今年以來，全省各級市場監(jiān)管部門緊緊圍繞保障人民群眾“舌尖上的安全”，聚焦“雙檢”（監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測）、“雙查”（查不合格食品、查承檢機(jī)構(gòu)）、“雙核”（問題食品核查處置、重點(diǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)抽檢核查整治），扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作，取得階段性成效。
會議指出，食品抽檢是食品安全監(jiān)管的“雷達(dá)”和“前哨”，核查處置是實(shí)現(xiàn)風(fēng)險防控的“關(guān)鍵閉環(huán)”，必須持續(xù)抓緊抓實(shí)。全省市場監(jiān)管系統(tǒng)要進(jìn)一步提高政治站位，堅決貫徹落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，切實(shí)把食品抽檢和核查處置工作作為重大政治任務(wù)和民生工程扛在肩上、落在實(shí)處。要準(zhǔn)確把握食品抽檢作為“抽樣調(diào)查”的科學(xué)屬性，不斷完善“調(diào)查—分析—處置”閉環(huán)機(jī)制，全面提升食品安全治理能力。
會議要求，要聚焦問題、精準(zhǔn)施策，推動食品抽檢和核查處置工作提質(zhì)增效：突出科學(xué)統(tǒng)籌，提升抽檢靶向性，優(yōu)化抽樣設(shè)計，避免重復(fù)抽檢，聚焦重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、高風(fēng)險指標(biāo)及新興業(yè)態(tài)，切實(shí)提高抽檢資源使用效益；強(qiáng)化規(guī)范處置，確保風(fēng)險閉環(huán)管理，嚴(yán)格執(zhí)行法定時限，全面做好問題食品控制、原因排查、整改落實(shí)、行政處罰和信息公開，推動實(shí)現(xiàn)“處置一件、規(guī)范一類、警示一片”；深化數(shù)據(jù)應(yīng)用，增強(qiáng)預(yù)警預(yù)判能力，加強(qiáng)抽檢與核查數(shù)據(jù)的整合分析，挖掘風(fēng)險規(guī)律，強(qiáng)化趨勢研判，推動監(jiān)管模式從被動應(yīng)對向主動預(yù)防轉(zhuǎn)變；緊盯年度任務(wù)，全力沖刺收官，對照年度目標(biāo)加快工作進(jìn)度，重點(diǎn)提升核查處置完成率與數(shù)據(jù)錄入及時性，確保各項(xiàng)硬指標(biāo)、硬任務(wù)全面達(dá)標(biāo)。（供稿：食品抽檢處）
