為聚焦校園食品安全隱患，筑牢食材運(yùn)輸環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)防線，安康市漢濱區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近日推行大宗食材配送全程監(jiān)管模式，實(shí)現(xiàn)食材運(yùn)輸全鏈條監(jiān)管無盲區(qū)、可追溯，切實(shí)守護(hù)廣大學(xué)生用餐安全。
漢濱區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以落實(shí)“十統(tǒng)一、六到位”管理模式為重要抓手，從規(guī)范食材運(yùn)輸載體源頭發(fā)力，積極鼓勵(lì)并引導(dǎo)區(qū)內(nèi)大宗食材配送企業(yè)，對(duì)承擔(dān)全區(qū)147所校園營養(yǎng)餐食材配送任務(wù)的12輛封閉式專用運(yùn)輸車進(jìn)行升級(jí)改造。改造后的車輛統(tǒng)一安裝車載管理系統(tǒng)，同步配備兩類關(guān)鍵監(jiān)控設(shè)備：一是車輛行駛軌跡監(jiān)控設(shè)備（GPS），可實(shí)時(shí)掌握運(yùn)輸路線，確保運(yùn)輸路徑合規(guī)可控。二是裝卸食品監(jiān)控設(shè)備，能全程記錄食材交接過程，實(shí)現(xiàn)“從車廂到校門”的可視化監(jiān)督。
這一舉措成功構(gòu)建起“運(yùn)輸載體合規(guī)化+過程監(jiān)控可視化”的監(jiān)管閉環(huán)，從根本上杜絕了運(yùn)輸途中食材被污染、串味等安全問題，進(jìn)一步加固了校園食材運(yùn)輸安全防線。漢濱區(qū)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該監(jiān)管模式將在全區(qū)所有大宗食材供應(yīng)商中全面推行，持續(xù)擴(kuò)大監(jiān)管覆蓋面，讓校園食品安全保障更有力、更扎實(shí)。
