為破解網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管難題，筑牢“云端”食品安全防線，近日，敦煌市沙州鎮(zhèn)市場監(jiān)管所以美團平臺及轄區(qū)入網(wǎng)餐飲商戶為重點，開展專項執(zhí)法行動，通過“約談壓實責(zé)任、聯(lián)動核查規(guī)范、全程督導(dǎo)見效”三維發(fā)力，全方位擰緊網(wǎng)絡(luò)餐飲“安全閥”，切實守護群眾“舌尖上的安全”。
聚集平臺主體責(zé)任，強化源頭監(jiān)管。監(jiān)管所專題約談美團平臺區(qū)域負(fù)責(zé)人，直面當(dāng)前平臺在入網(wǎng)商戶資質(zhì)審核、線上信息公示更新、“陽光菜單”推廣等方面存在的突出問題，明確提出四項要求：一是嚴(yán)格履行主體責(zé)任，全面復(fù)核入網(wǎng)商戶營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)，堅決清退無證、超期或超范圍經(jīng)營商戶；二是實時更新線上公示信息，確保商戶名稱、地址、經(jīng)營范圍與線下完全一致，杜絕虛假宣傳；三是加快推進(jìn)“陽光菜單”建設(shè)覆蓋率，保障消費者知情權(quán)與監(jiān)督權(quán)；四是健全投訴舉報快速處理機制，及時回應(yīng)群眾合理訴求。平臺負(fù)責(zé)人當(dāng)場表態(tài)，將立即啟動自查整改，全面落實各項監(jiān)管要求。
深化“線上+線下”聯(lián)動，精準(zhǔn)排查隱患。約談后，執(zhí)法人員開展“線上篩查+線下突擊”聯(lián)動核查。線上通過平臺APP逐一核查商戶證照公示、菜單信息、消費者評價反饋等情況，精準(zhǔn)鎖定信息不規(guī)范、投訴量較多的風(fēng)險商戶；線下直奔餐飲商戶后廚，重點檢查食品原料采購索證索票、加工操作衛(wèi)生規(guī)范、餐具清洗消毒流程、從業(yè)人員健康證持有等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、線上線下信息不一致等違法違規(guī)行為。此次行動共發(fā)現(xiàn)1家商戶證照公示名稱不一致、5家菜品公未信息不完整，未公示主要原料等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改，并要求平臺同步跟蹤整改進(jìn)度，確保問題整改到位。
下一步，敦煌市沙州鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將持續(xù)跟蹤平臺及商戶的整改落實情況，強化網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺及入網(wǎng)商戶的常態(tài)化監(jiān)管，對整改不到位、屢查屢犯的行為依法從嚴(yán)處罰，不斷規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序，持續(xù)筑牢食品安全“防護網(wǎng)”，讓群眾網(wǎng)絡(luò)訂餐更安心、更放心。