為進(jìn)一步加強(qiáng)面條加工店食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大群眾飲食安全，11月12日，東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合東昌府公安分局環(huán)食藥偵大隊(duì)開(kāi)展面條加工經(jīng)營(yíng)戶(hù)專(zhuān)項(xiàng)檢查和抽檢行動(dòng)。
此次行動(dòng)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)證照是否齊全且有效，從業(yè)人員是否持有有效健康證明，食品原料及添加劑管理是否規(guī)范和非法添加硼砂等內(nèi)容。積極向面條加工店經(jīng)營(yíng)者宣傳非法添加的后果和食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)部分店鋪存在進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不全、加工場(chǎng)所衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，要求其限期整改。
同時(shí)，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照抽檢程序，對(duì)各類(lèi)面條進(jìn)行隨機(jī)抽樣，從抽樣的規(guī)范性到樣品封存，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合法律規(guī)定。目前，樣品均已送至第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢測(cè)機(jī)構(gòu)將依據(jù)嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)致檢測(cè)。針對(duì)檢測(cè)結(jié)果中抽檢不合格的商家，東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將依據(jù)相關(guān)規(guī)定移送、處罰。
下一步，東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)與東昌府公安分局環(huán)食藥偵大隊(duì)聯(lián)合，聚焦群眾關(guān)心的食品安全問(wèn)題，持續(xù)加大食品安全抽檢力度，堅(jiān)決守住食品安全底線，讓人民群眾買(mǎi)得放心、吃得安心，筑牢“舌尖上的安全”防護(hù)墻。
供稿：餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理科
