近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部修訂發(fā)布新版《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》，懷化特色品種“雪峰烏骨雞”成功入選。此次新版名錄共納入298個品種（271個畜禽品種、12個蜂品種及15個蠶品種），較舊版實現(xiàn)數(shù)量翻倍，標志著我國畜禽遺傳資源保護體系進一步完善，也是湖南省地方雞品種入選國家級保護名錄的歷史性突破。
作為雪峰山孕育的“禽中瑰寶”，雪峰烏骨雞的養(yǎng)殖史可追溯至兩千年前，其原產(chǎn)地懷化洪江、芷江等地自古便有“烏雞國”的美譽。該品種完整保留了烏喙、烏冠、烏舌、烏皮、烏肉、烏骨、烏腳的“七烏”特征，搭配黃羽、白羽、黑羽三種羽色及淺褐色、綠色兩種蛋殼，形成了極為罕見的生物學(xué)多樣性。
明代李時珍在《本草綱目》中早有“烏骨雞，甘平無毒，補虛勞羸弱”的記載，這只“千年藥雞”不僅蛋白質(zhì)含量高、膽固醇低，更富含20多種氨基酸及硒、鐵等微量元素，兼具益氣補虛、滋陰養(yǎng)腎功效，2015年更入選《中華臨床藥膳食療學(xué)（修訂版）》，堪稱“藥食同源”的典范。
在鄉(xiāng)村振興的浪潮中，這一古老品種煥發(fā)新生機。通過“合作社+農(nóng)戶”的生態(tài)養(yǎng)殖模式，雪峰烏骨雞產(chǎn)業(yè)已輻射懷化、湘西、邵陽及貴州等15個市縣，帶動5300余戶養(yǎng)殖戶增收，年出籠量超2000萬羽，年產(chǎn)值達21.8億元，年增收2.8億元，成為當?shù)馗幻衽d村的支柱產(chǎn)業(yè)。
“入選國家級保護名錄，是榮譽更是責任。”懷化市畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心相關(guān)負責人表示，未來將依托國家畜禽遺傳資源保護體系，持續(xù)推進雪峰烏骨雞資源監(jiān)測與開發(fā)，深度挖掘其歷史淵源與品牌故事，通過多渠道宣傳提升全國知名度。同時將拓展深加工產(chǎn)品、跨界文化合作等新路徑，讓這一承載著生物多樣性價值與千年藥膳文化的品種，在守護“種業(yè)中國芯”與助推鄉(xiāng)村振興中釋放更大能量。 （湖南日報·新湖南客戶端通訊員 譚仕光 姚亞玲）
