有些藥材，專業(yè)藥師也需仔細甄別才能分辨真假
近年來，隨著人們健康保健意識的不斷增強，高檔滋補品漸漸脫去“送禮”的外衣，越來越多人買來自己吃。價格不菲的冬蟲夏草、靈芝、人參、鹿茸等傳統(tǒng)珍貴中藥材頗受追捧。然而，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，不少人踏入進補誤區(qū)，不僅沒有讓補品發(fā)揮作用，反而補出副作用。
連日來，記者采訪多名中醫(yī)藥材專家，搜集數(shù)例進補貴重滋補品不當?shù)牟±?，專家希望藉此提醒市民，滋補熱應(yīng)該回歸理性，不要盲目崇拜昂貴的補品，選擇適合自己的最重要。
貴 一年花幾十萬元吃補品
每個月花幾千元吃燕窩，花幾萬元吃冬蟲夏草，這樣的消費令普通工薪階層咋舌。但是，能消費得起的人越來越多。武漢高端滋補品市場正在“低調(diào)”升溫。
武漢市中醫(yī)院的貴重藥材銷量每年按10%的增速遞增，各大藥房和商場專柜的高檔滋補品增幅更加驚人。武漢廣場有關(guān)負責人告訴記者，商場滋補品去年的銷量增長率達40%，其中最顯著的變化就是買給自己吃的人明顯增多，大多數(shù)都是人參切成片，或者蟲草打成粉。有一批顧客每個月要來買1萬-2萬元的蟲草，打成粉灌膠囊吃，一年光蟲草就要消費20多萬元。據(jù)2010年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，每年購買人參超過100萬元的VIP顧客就有20人。
愁 萬元蟲草吃得掉發(fā)失眠
37歲的徐先生自己經(jīng)營公司，身體強壯，去年喜得貴子。為了犒賞妻子，他去商場花了5萬元，買了一些品質(zhì)最好的冬蟲夏草，每天燉產(chǎn)婦滋補湯。妻子一個人喝不完一大罐湯，于是徐先生每天也跟著喝一碗。兩個月后，他漸漸發(fā)現(xiàn)自己經(jīng)常掉頭發(fā)，晚上也睡不安穩(wěn)，心里總是燥熱不安，偶爾還出現(xiàn)流鼻血的癥狀。徐先生到武漢市中醫(yī)院內(nèi)科就診，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他體內(nèi)濕熱重，是吃冬蟲夏草滋補不當所致。
武漢市中醫(yī)院消化內(nèi)科張壓西主任醫(yī)師介紹，冬蟲夏草是名貴中藥材，與人參、鹿茸一起列為中國三大補藥，確實有著不可替代的藥用價值，有提高免疫力、抗病毒的功效，能補肺、壯腎陽，對肺結(jié)核、肺癌和咳嗽氣喘等患者有比較大的輔助治療功效。所以，夜尿多、咳喘、呼吸系統(tǒng)不好、經(jīng)常感冒的人可以適量吃一些。
但是濫用蟲草也會出現(xiàn)不良反應(yīng)。當人體免疫系統(tǒng)被過度激發(fā)時，就會引起麻煩，例如出現(xiàn)蕁麻疹等皮疹或引發(fā)哮喘等，嚴重的可造成腎衰。而且從中醫(yī)來說，蟲草屬于性溫的藥材，所以對于一些熱癥就不太適合，也不適合在發(fā)熱時食用。體質(zhì)不虛的人服用可能會上火，嚴重者還會導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥狀。
冏 喝鹿茸酒竟成“痿哥”
45歲的黃先生一次在一個中醫(yī)朋友家喝自制的鹿茸酒，之后他感覺效果非常明顯，原本經(jīng)常感到精神倦乏的他，喝酒后的一周都沒有過疲憊感。晚上和妻子在一起，也恢復(fù)了久違的性欲。黃先生嘗到甜頭后，便向朋友討教了泡酒的方法，買來上好的鹿茸泡了一大壇酒，每天中午和晚上都要喝一杯。沒過多久，黃先生經(jīng)常頭暈、面目浮腫，更重要的是，他發(fā)現(xiàn)自己陽痿了。到武漢市第一醫(yī)院就診時，黃先生仍納悶不已：“不是都說鹿茸是最好的壯陽藥嗎？為什么我喝了鹿茸酒反而不行了呢？”
武漢市第一醫(yī)院主任藥師余南才介紹，鹿茸是“補陽第一藥”，可用于治療精神不振，眩暈，耳聾，腰膝酸痛，陽痿，滑精，子宮虛冷，崩漏帶下等。鹿茸中含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，且鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用，此外還有抗衰老的作用，是良好的全身強壯藥。
但是，即使是虛弱的人，服用鹿茸也應(yīng)該從小劑量開始，緩緩增加。黃先生屬于虛勞羸瘦之人，驟然大量服用，補陽過急，反而導(dǎo)致出現(xiàn)頭暈、口鼻出血、頭面浮腫等不良反應(yīng)。而且過量食用這種大補藥，補陽過強，反而損傷身體元氣，導(dǎo)致陽氣衰竭。
優(yōu)良蟲草的保健作用受到現(xiàn)代人的青睞
悔 女童吃燕窩雪蛤性早熟
近日，一名家長帶著7歲的女童來到武漢市兒童醫(yī)院，醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)患兒胸部的疼痛竟是體內(nèi)雌激素刺激乳腺發(fā)育引起。原來，自從女童5歲換了一家幼兒園以后便經(jīng)常生病，一感冒就要打針。從去年初開始，家里老人經(jīng)常給孩子吃一些燕窩、雪蛤、靈芝粉、阿膠等高檔滋補品，說是強壯身體，提高免疫力。“本以為那些東西那么貴，肯定是營養(yǎng)高、對身體好的，沒想到竟然害了孩子。”家長后悔不迭。
為患兒接診的醫(yī)師介紹，門診經(jīng)常遇到類似的患兒，醫(yī)學上稱為假性性早熟，也就是暫時性的，多因攝入的滋補品影響了內(nèi)分泌功能，導(dǎo)致雌激素水平升高，從而引發(fā)性早熟。只要停止服用滋補品，患兒的異常發(fā)育就會停止。尤其是燕窩、雪蛤等補品中含有動物激素，屬于成人服用的保健品和滋補品。
最容易讓家長忽略的問題是，名貴的東西未必適合兒童服用，往往越是大補的東西，越會影響孩子的內(nèi)分泌功能。
驚 “上好人參”竟是“毒藥”
過年期間，魯?shù)挠H戚來拜年，送來一種中藥，說是上好的補藥，煲湯或泡酒喝能大補元氣。魯?shù)鶎χ嗅t(yī)藥有些研究，這些中藥看起來和人參很像，但親戚也不知道究竟是不是人參，只是聽人說是補品。他有些懷疑，于是請武漢市第一醫(yī)院主管藥師余南才主任鑒別。余南才初步判斷這些中藥為“商陸”。
余南才介紹，“商陸”是一味藥性峻烈、有毒的中藥，由于狀似人參，經(jīng)常被一些不法商人加工成人參、紅參、高麗參，是人參的常見偽品之一。由于“商陸”有毒，過量食用可引起中毒，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹瀉、頭痛、語言不清，躁動，肌肉抽搐等癥狀；嚴重者血壓下降，昏迷，瞳孔散大，心臟和呼吸中樞麻痹而死亡。
武漢市中醫(yī)院藥學部周國運副主任藥師介紹，每年秋冬季節(jié)，很多人拿外面買的貴重藥材到武漢市中醫(yī)院鑒別，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多以假充真、以次充優(yōu)的現(xiàn)象。有些假藥材做得非常逼真，如果不是資深的藥師也難辨真?zhèn)?。比如，蛤士蟆是稀有的林蛙的輸卵管做成的，而其替代品則是蟾蜍的輸卵管。如果用溫水浸泡，其中的學問更大，真蛤士蟆可擴大到原來的10-15倍，而其替代品則是3-5倍。兩者之間的價格差別更離譜，替代品50元/千克，真蛤士蟆4000-6000元/千克。
人參的品種更多，像洋參、紅參、圓參等8種，一般人很難辨識，因此以次充好，以假充真的情況更多。價格最高的冬蟲夏草更是仿冒的“重災(zāi)區(qū)”，很多人用蛹草、梁山蟲草、亞香棒蟲草、分枝蟲草等來冒充，雖然都叫“蟲草”，外觀也十分相似，但功效卻大相徑庭。冬蟲夏草的真品，折斷后的橫斷面上有“V”或“一”字的明顯紋路，偽品則沒有。但單從外表看，普通消費者無法區(qū)分。
此類藥材為貴重藥材，一般消費者很難識別真?zhèn)渭吧掀罚灰降財?、街頭、旅游點購買，不要聽信推銷者天花亂墜的吹噓。切勿貪便宜，如有些幾十元、幾百元一公斤的冬蟲夏草不可能是真貨，10萬元一公斤的蟲草都不是最好的。因此，貴重藥材最好到正規(guī)醫(yī)院或藥店專柜購買。
看 高檔滋補品怎樣補才對
余南才主任藥師介紹，任何滋補品都有一定的適合人群，并不是每個人吃了都有效，尤其是燕窩、冬蟲夏草這樣的昂貴滋補品，需要長期食用才能見效，吃一兩次就想達到某種神奇效果是不現(xiàn)實的。同時，再有營養(yǎng)的東西，如果過量食用或食之不當，也會對人體有害。有些滋補品一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，以免食用不當或觸犯食用禁忌引起不良反應(yīng)。常用中藥性價比較好，一般人群不必追求購買價格高昂的蟲草、燕窩等。
按照中醫(yī)“辨證施補，對癥進補”的理論，冬季進補的滋補品常分作四大類：補氣、補血、補陰、補陽。應(yīng)遵循“缺什么補什么”的原則，不缺的人就不需要額外進補。如果需要調(diào)養(yǎng)，也可以通過食補達到效果。例如氣虛，主要表現(xiàn)為少氣乏力、語音低微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹脹、腹瀉或便溏、易出汗、怕風寒、易感冒、脈虛或無力等癥狀?？梢赃x擇價格較高的人參、太子參，也可以選擇平價的有黃芪、山藥、蓮子等藥材食材。血虛主要表現(xiàn)為面色蒼白或暗黃、唇色淡白、頭暈眼花、心悸失眠等?？梢赃x擇補血藥物貴的有當歸、阿膠、何首烏等，也可以吃紅棗、動物肝臟、黑木耳等補血。
此外，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。中醫(yī)藥理學認為，藥無貴賤，對癥即行。如果藥不對癥，即使高檔滋補品也于病無補。建議大家根據(jù)自己的體質(zhì)情況選用，或去正規(guī)醫(yī)院請中醫(yī)師確診屬于哪一類虛證，再選擇相應(yīng)的滋補品，這樣才能補得受益。
【相關(guān)閱讀】
冬季進補小心四個誤區(qū)
食療進補：有關(guān)飲茶的三個誤區(qū)
六進補誤區(qū)讓你越補越虛
冬令進補要避免四大常見誤區(qū)
