不得不承認(rèn)奢侈品巨頭都是杰出的“造夢(mèng)師”，香格里拉——西方人眼中的“伊甸園”、中國(guó)人眼中的“桃花源”，這里出產(chǎn)的葡萄酒，盡管離上市至少還要等五年，但起碼架勢(shì)已經(jīng)先聲奪人。
一個(gè)“中國(guó)夢(mèng)”的開(kāi)始
LV集團(tuán)要在中國(guó)釀制、銷售葡萄酒？這一點(diǎn)都不奇怪，他們向來(lái)看好中國(guó)人對(duì)奢侈品宗教般的膜拜——這一點(diǎn)看看瘋狂排隊(duì)買LV的長(zhǎng)隊(duì)就知道了。除了中國(guó)人對(duì)奢侈品的狂熱外，Pierre的信心更來(lái)自于他畢生的經(jīng)驗(yàn)和智慧。這個(gè)近期剛開(kāi)始的新項(xiàng)目落戶在云南，與拉菲在山東沿海圈地不同，Pierre認(rèn)為云南西南部才是目前能找到的最好的地方。“要知道葡萄園不是隨便選的，我們考察過(guò)當(dāng)?shù)氐刭|(zhì)環(huán)境、氣候，甚至也去看過(guò)海邊的地塊，拉菲選擇海邊更多是出于觀光旅游的考慮。而我們意在做出一款兼具中國(guó)本土特色和法國(guó)特點(diǎn)的‘大酒’，香格里拉堪此重任！”
不得不承認(rèn)奢侈品巨頭都是杰出的“造夢(mèng)師”，香格里拉——西方人眼中的“伊甸園”、中國(guó)人眼中的“桃花源”，這里出產(chǎn)的葡萄酒，盡管離上市至少還要等五年，但起碼架勢(shì)已經(jīng)先聲奪人。更何況當(dāng)?shù)卣闹С謶B(tài)度和已有的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)顯然會(huì)事半功倍。“當(dāng)?shù)赜械钠咸烟僖延?0年了，首先用老葡萄啟動(dòng)這個(gè)品牌，同時(shí)再逐漸用新葡萄去替換它，除了我的技術(shù)，剩下生產(chǎn)和銷售工作都會(huì)在中國(guó)完成。”對(duì)Pierre而言，香格里拉將是另一個(gè)“中國(guó)夢(mèng)”的開(kāi)始。
釀酒的“魔術(shù)師”
盡管有人說(shuō)好的葡萄酒會(huì)說(shuō)話，根本不需要推銷，但看看十年來(lái)白馬酒莊Chateau Cheval-Blanc的價(jià)錢漲了十倍、白馬酒一年出口增長(zhǎng)近40%的數(shù)字，你還是得承認(rèn)“葡萄酒宗教”的魔力——不論是葡萄酒還是LV包包，產(chǎn)品只是一個(gè)載體，而正是通過(guò)這個(gè)載體，LV把一種獨(dú)特的格調(diào)傳遞給顧客。紅酒的消費(fèi)很大程度上是一種感性的文化層面上的消費(fèi)，需要的就是紅酒營(yíng)造的文化能夠感染消費(fèi)者。
顯然，Pierre就是那個(gè)執(zhí)棒的“魔術(shù)師”，他不會(huì)在品酒會(huì)上費(fèi)力吆喝，而是在觥籌交錯(cuò)中讓你認(rèn)同紅酒和其文化本身。 他視酒為一門藝術(shù)，每每把品酒會(huì)升級(jí)為一場(chǎng)奢華的晚宴，以一種社交的方式，讓佳釀潛入味覺(jué)，娛樂(lè)身心。
他在會(huì)談和品酒會(huì)的間隙，要求能小睡一會(huì)，剛經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途飛行，又見(jiàn)過(guò)一撥撥走馬燈似的客戶，結(jié)束晚宴第二天還要飛到香港主持酒會(huì)……他的老板，白馬、伊甘Chateau d'Yquem兩大酒莊的擁有者，LVMH集團(tuán)主席Bernard Arnault顯然沒(méi)雇錯(cuò)人。Pierre這位波爾多兩大頂級(jí)名莊的掌門人以其才華和勤奮著稱，他頻繁地造訪中國(guó)，也深入二三線城市。“這對(duì)我是一種樂(lè)趣，幾年下來(lái)我見(jiàn)證了中國(guó)消費(fèi)者從白酒到紅酒階段的過(guò)度，特別是對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)更加深入，在配餐時(shí)也更多地考慮葡萄酒了。”這些變化讓他“每次收獲都很大，回去后充滿能量”。
葡萄酒世界任馳騁
要知道世界奢侈品教父Arnault可不是省油的燈，能在他身邊辦事的人沒(méi)兩把刷子是混不下去的。1991年，34歲的Pierre力挫眾多候選人成為白馬莊新一任的總經(jīng)理，成為當(dāng)時(shí)波爾多頂級(jí)酒莊最年輕的總管，這對(duì)于自1832年來(lái)從未雇過(guò)外人管理莊園的白馬莊來(lái)說(shuō)實(shí)屬罕見(jiàn)。2003年，他又受命接管伊甘莊出任CEO。Pierre說(shuō)，他的一生中做了很多跟葡萄酒相關(guān)的事情，他也管理著不同級(jí)別的酒莊，除了白馬和伊甘這兩個(gè)一級(jí)莊，還在阿根廷和南非任酒莊顧問(wèn)。他更樂(lè)于提及自己的秘密花園——馬杰士酒莊，從他的笑容里你能感覺(jué)到他對(duì)葡萄酒行業(yè)由衷的熱愛(ài)。
ierre的Lurton家族是波爾多第一大葡萄酒家族，不但父親、兩個(gè)叔叔都干這行，到他這一代的20多個(gè)人管理著25個(gè)酒莊、1500公頃葡萄地塊。這個(gè)家族的身上體現(xiàn)著吃苦耐勞、踏實(shí)肯干的可貴品質(zhì)，加之傾注的感情，波爾多的葡萄酒世界里一定任其馳騁了。
