今年以來，許多地方出現(xiàn)了鮮奶收購價下滑、奶牛價相應(yīng)暴跌的市場行情，養(yǎng)奶牛的眾多農(nóng)戶由此被拋入了一個巨大的危機之中，即賣鮮奶入不敷出，貸款買的奶牛由預(yù)期的財源變成了沉重的債務(wù)。現(xiàn)在，隨著國務(wù)院辦公廳《關(guān)于加強液態(tài)奶生產(chǎn)經(jīng)營管理的通知》下達，限令在2006年1月15日之前，市場上的還原奶產(chǎn)品必須明確標(biāo)識，籠罩在農(nóng)民頭上的這片陰云將就此消散。
前一時期的奶價下跌，并非是市場上的鮮奶供大于求所致，其真正原因在于大量進口奶粉擠占了鮮奶市場。據(jù)測算，1斤奶粉配以相應(yīng)的添加劑，可以還原成8斤液態(tài)奶，且生產(chǎn)工藝簡單。由此，與飼養(yǎng)奶牛、收購鮮奶、消毒加工的鮮奶生產(chǎn)相比，用奶粉還原的液態(tài)奶占有成本上的極大優(yōu)勢。以往，我國的液態(tài)奶產(chǎn)品市場上，并未對鮮奶、奶粉還原奶做出產(chǎn)品標(biāo)識上的區(qū)分。因此，一些企業(yè)趁機以奶粉還原奶充作鮮奶來銷售，從中牟取暴利。有資料顯示，2004年我國進口奶粉14.5萬噸，比2001年增長了1.4倍。僅此一項，足以令8萬奶牛飼養(yǎng)戶失去市場。同時，廣大消費者在無法區(qū)分鮮奶、還原奶的情況下，用鮮奶的價格買回了還原奶，消費者權(quán)益也受到了損害。
為制止企業(yè)不良行為對于農(nóng)民利益、消費者權(quán)益的損害，農(nóng)業(yè)部及時向國務(wù)院提出建議，要求對市場上的鮮奶、還原奶作出標(biāo)識區(qū)分，并迅速獲得了國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的支持。
現(xiàn)在，關(guān)于液態(tài)奶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)識問題的政令已出，只要乳品加工企業(yè)能切實地執(zhí)行，則在農(nóng)民、企業(yè)、消費者三方共贏的條件下，我國乳品業(yè)必將迎來更大的市場繁榮。
前一時期的奶價下跌，并非是市場上的鮮奶供大于求所致，其真正原因在于大量進口奶粉擠占了鮮奶市場。據(jù)測算，1斤奶粉配以相應(yīng)的添加劑，可以還原成8斤液態(tài)奶，且生產(chǎn)工藝簡單。由此，與飼養(yǎng)奶牛、收購鮮奶、消毒加工的鮮奶生產(chǎn)相比，用奶粉還原的液態(tài)奶占有成本上的極大優(yōu)勢。以往，我國的液態(tài)奶產(chǎn)品市場上，并未對鮮奶、奶粉還原奶做出產(chǎn)品標(biāo)識上的區(qū)分。因此，一些企業(yè)趁機以奶粉還原奶充作鮮奶來銷售，從中牟取暴利。有資料顯示，2004年我國進口奶粉14.5萬噸，比2001年增長了1.4倍。僅此一項，足以令8萬奶牛飼養(yǎng)戶失去市場。同時，廣大消費者在無法區(qū)分鮮奶、還原奶的情況下，用鮮奶的價格買回了還原奶，消費者權(quán)益也受到了損害。
為制止企業(yè)不良行為對于農(nóng)民利益、消費者權(quán)益的損害，農(nóng)業(yè)部及時向國務(wù)院提出建議，要求對市場上的鮮奶、還原奶作出標(biāo)識區(qū)分，并迅速獲得了國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的支持。
現(xiàn)在，關(guān)于液態(tài)奶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)識問題的政令已出，只要乳品加工企業(yè)能切實地執(zhí)行，則在農(nóng)民、企業(yè)、消費者三方共贏的條件下，我國乳品業(yè)必將迎來更大的市場繁榮。
