在寶寶的成長發(fā)育過程中,1~3歲幼兒期是生長發(fā)育的旺盛期,此階段的寶寶已經(jīng)能夠獨(dú)立行走,活動量明顯增加,每日所需的能量已達(dá)1200千卡,約相當(dāng)于成人的一半。雖然此時(shí)其體重只有成人的1/5左右,但無論是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的需要量也都接近成人的1/2。父母需給寶寶挑選營養(yǎng)豐富且易于消化吸收的食物,燕麥便是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
燕麥原為谷類作物的田間雜草,約在兩千年前才被馴化為農(nóng)作物。中國燕麥的栽培始于戰(zhàn)國時(shí)期,距今至少已有2100年之久。
燕麥生長在海拔高、氣候寒冷、無霜期短、日照充足、無污染的高寒山區(qū)。中國燕麥在內(nèi)蒙古自治區(qū)種植面積最大,占全國燕麥總面積約40%。最大的燕麥生產(chǎn)國是俄國,它的總產(chǎn)量占全世界的40%以上。
燕麥具有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維含量高,并且含有幾十種人體所需而短缺的維生素、礦物質(zhì)和微量元素,如維生素B1、維生素B2和少量的維生素E、鈣、磷、鐵、核黃素以及禾谷類作物中獨(dú)有的皂甙。
在美國《時(shí)代》雜志評出的十大健康食品中,燕麥名列第五。據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所綜合分析結(jié)果:優(yōu)質(zhì)燕麥粉蛋白質(zhì)含量為15.6%,并富含幼兒生長發(fā)育的8種必需氨基酸、脂肪、鐵、鋅等。燕麥含極其豐富的亞油酸,占全部不飽和脂肪酸的35%~52%。每100克燕麥中含鈣50~100毫克;B族維生素的含量居各種谷類糧食之首,尤其富含維生素B1,能夠彌補(bǔ)精米精面在加工中丟失的大量B族維生素。
雅士利燕麥片選用澳大利亞高山地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)燕麥為原料,經(jīng)精選、脫粒、清洗、焙烤、膨化、硅片等先進(jìn)工藝精制而成;富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素及人體所需而短缺的礦物質(zhì)和微量元素,不添加蔗糖,不含膽固醇,適合各類消費(fèi)人群食用,是早餐及日常營養(yǎng)補(bǔ)充的優(yōu)質(zhì)健康食品。
食用方法方便快捷,取雅士利燕麥片3-4湯匙(約25克)倒入杯中,加入約150ml開水?dāng)嚢杈鶆蚣纯墒秤?。也可酌量加入牛奶、雞蛋、海鮮、蔬菜、肉類及各種調(diào)味料等,做成粥、甜品,滿足個(gè)人口味喜好。
此外,燕麥?zhǔn)枪任镏形ㄒ缓性磉八氐淖魑?,它可以調(diào)節(jié)人體的腸胃功能,降低膽固醇。因?yàn)檠帑溨懈缓瑑煞N重要的膳食纖維:可溶性纖維和非可溶性纖維??扇苄岳w維能大量吸納體內(nèi)膽固醇,并排出體外,從而降低血液中的膽固醇含量;非可溶性纖維有助于消化,能預(yù)防孩子便秘的發(fā)生。
營養(yǎng)師廖麗滿指出,燕麥符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)所提倡的“粗細(xì)搭配”、“均衡營養(yǎng)”的飲食原則,可滿足人體生長發(fā)育的需要,不但是1歲以上寶寶的營養(yǎng)食品,其實(shí)也是全家人的健康之選。