為了維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，進(jìn)一步促進(jìn)膨化食品行業(yè)的健康發(fā)展，國(guó)家質(zhì)檢總局組織對(duì)膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查。共抽查了上海、江蘇、浙江、福建、廣東等5個(gè)省、直轄市66家企業(yè)生產(chǎn)的79種產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為78.5%。

本次抽查依據(jù)GB17401-2003《膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)膨化食品的衛(wèi)生指標(biāo)菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、總砷、鉛、鋁和理化指標(biāo)水分、酸價(jià)、過(guò)氧化值、羰基價(jià)以及感官品質(zhì)、標(biāo)簽進(jìn)行了檢驗(yàn)。抽查結(jié)果表明，市場(chǎng)占有率高的大型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較好，產(chǎn)品抽樣合格率為100%，但也有部分中小型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量存在問(wèn)題較多。

抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題：

1、部分產(chǎn)品超范圍使用甜味劑。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，膨化食品中不得使用糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等甜味劑。抽查中有部分產(chǎn)品檢出甜味劑，其中有1種產(chǎn)品檢出1.9g/kg甜蜜素，0.3g/kg糖精鈉。

2、個(gè)別產(chǎn)品鉛含量超標(biāo)。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB17401-2003《膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，膨化食品鉛含量應(yīng)≤0.5 mg/kg。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品鉛含量為2.1mg/kg，超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量值規(guī)定的要求。

針對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題，國(guó)家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。同時(shí)公布抽查中質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，引導(dǎo)消費(fèi)者正確選購(gòu)。國(guó)家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對(duì)該類產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促進(jìn)膨化食品行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。