包裝專家董金獅自曝60%食品包裝存在安全隱患
繼央視報(bào)道各地食品包裝袋抽檢合格率只有50％～60％、苯殘留超標(biāo)之后，上月22日雀巢牛奶ITX滲透事件首次將利樂包裝材料安全隱患曝光全球。面對露出冰山一角的食品包裝安全問題，上月30日，中國包裝資源綜合利用委員會副主任董金獅在接受記者專訪時(shí)首次公開透露，食品在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)事件30%源于包裝材料缺陷。
60%食品包材存在隱患
國家質(zhì)檢總局2004年公布的食品包裝(膜)抽查結(jié)果表明，專用食品包裝袋抽檢不合格率高達(dá)15%，主要問題是衛(wèi)生指標(biāo)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品物理機(jī)械性能差。依據(jù)傳統(tǒng)工藝制造出來的食品包裝物不可避免地?fù)诫s苯、甲苯等有害物質(zhì)的溶劑，雖然其中絕大多數(shù)都在制造過程中揮發(fā)出去，但少量溶劑會殘留在復(fù)合膜之間，隨著時(shí)間的推移，從膜表面滲入食品中，使之變質(zhì)、變味。
董金獅分析，在塑料包裝方面，一些企業(yè)用工業(yè)級塑料替代食品級塑料，過量加入填充材料或加入廢舊材料、石臘等有毒物質(zhì)；在紙類包裝方面，紙板上采用廢紙，用工業(yè)級復(fù)合膜，添加人工增白劑，印刷油墨滲入食品；在復(fù)合包裝方面，有害物質(zhì)阻隔性能達(dá)不到要求，很多企業(yè)用的阻隔材料不具備隔油性能。目前，大約30%的食品保質(zhì)期檢變質(zhì)事件是由食品包裝材料引發(fā)的，大約60%的食品包裝材料有安全隱患。
衛(wèi)生許可成為監(jiān)管空白
董金獅認(rèn)為，食品包裝的安全隱患主要來自三個(gè)方面：一是標(biāo)準(zhǔn)粗放或標(biāo)準(zhǔn)滯后?，F(xiàn)有的食品包裝標(biāo)準(zhǔn)大多比較粗放，而且概念比較模糊，有的標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)指標(biāo)要求比較低。比如說，PVC保鮮膜事件中，只有塑料成形品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而涉及具體產(chǎn)品的使用功能時(shí)缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以致產(chǎn)品質(zhì)量混亂。二是政策導(dǎo)向方面存在問題。在食品包裝材料或包裝容器產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上，政策上仍不明確。工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等部門監(jiān)管職能時(shí)有缺位現(xiàn)象。比如，食品包裝生產(chǎn)企業(yè)最初生產(chǎn)時(shí)，質(zhì)檢部門沒能有效介入監(jiān)管，特別是2000年以后，衛(wèi)生部門保留的衛(wèi)生許可監(jiān)管職能從生產(chǎn)領(lǐng)域中撤出，已經(jīng)沒有了衛(wèi)生許可證的管理。三是生產(chǎn)企業(yè)自律性差。生產(chǎn)企業(yè)不了解政策和法規(guī)，盲目生產(chǎn)，只要有合適的價(jià)格接到訂單就行，至于客戶拿去包裝什么東西它不管，生產(chǎn)的包裝要么不標(biāo)明生產(chǎn)廠家要么是胡亂標(biāo)識。
明年強(qiáng)制認(rèn)證食品包材
“從明年開始，將對食品包裝材料實(shí)施中國安全環(huán)保強(qiáng)制認(rèn)證”。董金獅透露，需要認(rèn)證的食品包裝主要有塑料制品、紙制品、復(fù)合包裝、金屬包裝、玻璃包裝等包括21大類139種產(chǎn)品，明年將率先在食品、飲料行業(yè)的塑料包裝、紙包裝和復(fù)合包裝開展強(qiáng)制認(rèn)證。
董金獅援引中國包裝協(xié)會有關(guān)數(shù)據(jù)表示，全國食品包裝生產(chǎn)企業(yè)超過1萬家，申報(bào)安全認(rèn)證只有100多家，目前通過或即將通過3C認(rèn)證的食品包裝企業(yè)已達(dá)20家。業(yè)內(nèi)預(yù)言，屆時(shí)，一旦食品包裝材料安全強(qiáng)制認(rèn)證開始，劣質(zhì)包裝材料生產(chǎn)企業(yè)必將受到嚴(yán)懲。
來源：食品安全網(wǎng)
繼央視報(bào)道各地食品包裝袋抽檢合格率只有50％～60％、苯殘留超標(biāo)之后，上月22日雀巢牛奶ITX滲透事件首次將利樂包裝材料安全隱患曝光全球。面對露出冰山一角的食品包裝安全問題，上月30日，中國包裝資源綜合利用委員會副主任董金獅在接受記者專訪時(shí)首次公開透露，食品在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)事件30%源于包裝材料缺陷。
60%食品包材存在隱患
國家質(zhì)檢總局2004年公布的食品包裝(膜)抽查結(jié)果表明，專用食品包裝袋抽檢不合格率高達(dá)15%，主要問題是衛(wèi)生指標(biāo)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品物理機(jī)械性能差。依據(jù)傳統(tǒng)工藝制造出來的食品包裝物不可避免地?fù)诫s苯、甲苯等有害物質(zhì)的溶劑，雖然其中絕大多數(shù)都在制造過程中揮發(fā)出去，但少量溶劑會殘留在復(fù)合膜之間，隨著時(shí)間的推移，從膜表面滲入食品中，使之變質(zhì)、變味。
董金獅分析，在塑料包裝方面，一些企業(yè)用工業(yè)級塑料替代食品級塑料，過量加入填充材料或加入廢舊材料、石臘等有毒物質(zhì)；在紙類包裝方面，紙板上采用廢紙，用工業(yè)級復(fù)合膜，添加人工增白劑，印刷油墨滲入食品；在復(fù)合包裝方面，有害物質(zhì)阻隔性能達(dá)不到要求，很多企業(yè)用的阻隔材料不具備隔油性能。目前，大約30%的食品保質(zhì)期檢變質(zhì)事件是由食品包裝材料引發(fā)的，大約60%的食品包裝材料有安全隱患。
衛(wèi)生許可成為監(jiān)管空白
董金獅認(rèn)為，食品包裝的安全隱患主要來自三個(gè)方面：一是標(biāo)準(zhǔn)粗放或標(biāo)準(zhǔn)滯后?，F(xiàn)有的食品包裝標(biāo)準(zhǔn)大多比較粗放，而且概念比較模糊，有的標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)指標(biāo)要求比較低。比如說，PVC保鮮膜事件中，只有塑料成形品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而涉及具體產(chǎn)品的使用功能時(shí)缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以致產(chǎn)品質(zhì)量混亂。二是政策導(dǎo)向方面存在問題。在食品包裝材料或包裝容器產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上，政策上仍不明確。工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等部門監(jiān)管職能時(shí)有缺位現(xiàn)象。比如，食品包裝生產(chǎn)企業(yè)最初生產(chǎn)時(shí)，質(zhì)檢部門沒能有效介入監(jiān)管，特別是2000年以后，衛(wèi)生部門保留的衛(wèi)生許可監(jiān)管職能從生產(chǎn)領(lǐng)域中撤出，已經(jīng)沒有了衛(wèi)生許可證的管理。三是生產(chǎn)企業(yè)自律性差。生產(chǎn)企業(yè)不了解政策和法規(guī)，盲目生產(chǎn)，只要有合適的價(jià)格接到訂單就行，至于客戶拿去包裝什么東西它不管，生產(chǎn)的包裝要么不標(biāo)明生產(chǎn)廠家要么是胡亂標(biāo)識。
明年強(qiáng)制認(rèn)證食品包材
“從明年開始，將對食品包裝材料實(shí)施中國安全環(huán)保強(qiáng)制認(rèn)證”。董金獅透露，需要認(rèn)證的食品包裝主要有塑料制品、紙制品、復(fù)合包裝、金屬包裝、玻璃包裝等包括21大類139種產(chǎn)品，明年將率先在食品、飲料行業(yè)的塑料包裝、紙包裝和復(fù)合包裝開展強(qiáng)制認(rèn)證。
董金獅援引中國包裝協(xié)會有關(guān)數(shù)據(jù)表示，全國食品包裝生產(chǎn)企業(yè)超過1萬家，申報(bào)安全認(rèn)證只有100多家，目前通過或即將通過3C認(rèn)證的食品包裝企業(yè)已達(dá)20家。業(yè)內(nèi)預(yù)言，屆時(shí)，一旦食品包裝材料安全強(qiáng)制認(rèn)證開始，劣質(zhì)包裝材料生產(chǎn)企業(yè)必將受到嚴(yán)懲。
來源：食品安全網(wǎng)
