據(jù)了解，農(nóng)業(yè)部從2001年開始實施“無公害食品行動計劃”，重點從農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境控制、生產(chǎn)過程管理、農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管和農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入等環(huán)節(jié)，加大各項工作力度，著力解決農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)(獸)藥殘留、添加劑、重金屬等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)等質(zhì)量安全問題，對農(nóng)產(chǎn)品實施從“農(nóng)田到餐桌”全過程質(zhì)量控制。去年底，經(jīng)過農(nóng)業(yè)部對全國37個城市的監(jiān)測，蔬菜農(nóng)藥殘留合格率按CAC標(biāo)準(zhǔn)在95%以上。 

    農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，無公害食品標(biāo)準(zhǔn)每年都在完善，到2010年，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將達(dá)到3000個，地方標(biāo)準(zhǔn)也將達(dá)到12000個。今年推出的除了無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)之外，還有綠色產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并且對農(nóng)藥殘留做了明確的要求。此次出臺的是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)可以依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)在無公害產(chǎn)品上貼上標(biāo)識，消費者可以由標(biāo)簽來判斷無公害產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量。 

    在今年無公害標(biāo)準(zhǔn)中，經(jīng)營者獲得國家權(quán)威部門的認(rèn)證后可以在食品上標(biāo)上“無公害”字樣。目前經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部授權(quán)的認(rèn)證單位在全國有60多個，經(jīng)營者可以根據(jù)程序向農(nóng)業(yè)部提出申請，質(zhì)檢部門通過食品認(rèn)證和產(chǎn)地認(rèn)證確定是否為無公害食品。一旦通過，貼有該標(biāo)志的食品將會在市場上受到消費者的歡迎。 

    在目前現(xiàn)實的自然環(huán)境和技術(shù)條件下，要生產(chǎn)出完全不受到有害物質(zhì)污染的商品蔬菜是很難的。由于國家監(jiān)管力度不夠，一些不法商販會利用個別產(chǎn)品獲得的無公害標(biāo)志，貼到所有經(jīng)營的食品上，從而造成市場魚龍混雜，這是正規(guī)廠商所必須提防的。