一年一度的中秋佳節(jié)快要來(lái)臨，月餅生產(chǎn)進(jìn)入準(zhǔn)備期。由于今年的中秋節(jié)是月餅強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的第一年，而且緊接著國(guó)慶節(jié)，被業(yè)界稱為“大年”。因此，月餅?zāi)芊褚桓耐?ldquo;天價(jià)”、“豪華”而“瘦”下來(lái)備受各界關(guān)注?？捎浾咴诓稍L中發(fā)現(xiàn)，豪華月餅正在轉(zhuǎn)移陣地，借助“團(tuán)購(gòu)”網(wǎng)站進(jìn)行“隱性銷售”。
月餅“瘦身”備受關(guān)注
2005年9月2日，國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合發(fā)布了月餅強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)了中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)報(bào)批的第1號(hào)修改單，并于今年6月1日開始實(shí)施。據(jù)了解，國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)對(duì)月餅產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)、月餅名稱、日期標(biāo)示等提出了強(qiáng)制性要求，尤其對(duì)每千克月餅銷售包裝的容積和包裝成本給出了具體的指標(biāo)要求，要求月餅不得搭售、包裝不得過(guò)度、價(jià)格不能“天價(jià)”。
8月2日，中國(guó)商聯(lián)會(huì)等部門召開了新聞發(fā)布會(huì)，對(duì)月餅強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解釋，指出添加劑也是監(jiān)管重點(diǎn)。而且，一旦廠家違反了國(guó)標(biāo)生產(chǎn)月餅，大肆制造“天價(jià)月餅”，政府主管部門將視情況進(jìn)行罰款、取消營(yíng)業(yè)資格乃至停產(chǎn)整頓等處罰。中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書長(zhǎng)王耀強(qiáng)調(diào)，月餅強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是個(gè)條文強(qiáng)制的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)應(yīng)當(dāng)認(rèn)真吃透首次開始實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，包括第1號(hào)修改單，高度關(guān)注食品安全，尤其是食品添加劑、防腐劑等的使用和標(biāo)注應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，生產(chǎn)出高質(zhì)量的月餅。商務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人也指出，各月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要在今年的月餅生產(chǎn)、銷售中嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)自律。
近日，由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)及中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)同時(shí)制定的首部《中國(guó)月餅消費(fèi)白皮書》正式發(fā)布，揭露了目前月餅廠商制造的消費(fèi)陷阱，如產(chǎn)品名不符實(shí)，如果仁不夠五種；高檔包裝低質(zhì)月餅；虛高定價(jià)大幅打折；模仿名牌誤導(dǎo)消費(fèi)；過(guò)度宣傳，如補(bǔ)鐵、防治高血壓等。同時(shí)，《月餅消費(fèi)知道手冊(cè)》也開始向消費(fèi)者免費(fèi)發(fā)放。
豪華月餅轉(zhuǎn)移陣地
記者在采訪中了解到， 與去年同期相比，今年的白糖價(jià)格上漲了30%，食用油上漲了10%，而包裝材料也有所上漲，因此，即使在月餅強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施的情況下，今年月餅的市場(chǎng)價(jià)格也不會(huì)大幅下降，仍將維持在100元—200元／500克之間。據(jù)王耀預(yù)測(cè)，300元以下的中低檔月餅仍將是市場(chǎng)主流。記者在采訪中也發(fā)現(xiàn)，“瘦身令”確實(shí)給月餅生產(chǎn)企業(yè)戴上了“緊箍咒”，各種品牌的月餅禮盒價(jià)格大都在50元—300元，且搭送酒、茶等其它商品的情況很少。但是，天價(jià)豪華月餅真的銷聲匿跡了嗎？
其實(shí)不然，一些網(wǎng)上直接定貨、通過(guò)快遞送月餅的網(wǎng)站正在大張旗鼓地定購(gòu)、銷售豪華月餅。記者在“中國(guó)月餅信息網(wǎng)”看到，這個(gè)網(wǎng)站提供的月餅產(chǎn)品有相當(dāng)一部分價(jià)格在300元—800元不等，有的上千元，如“上品明月”市場(chǎng)價(jià)達(dá)1500元，團(tuán)購(gòu)價(jià)也要1290元；而且，還有許多月餅產(chǎn)品附帶諸如洋酒、野山參等禮品，如一款名為“花舞弦月”的月餅中就有一瓶原裝進(jìn)口德國(guó)仙姑冰酒。記者做了對(duì)比，元祖月餅“花舞弦月”和“上品明月”中月餅的數(shù)量、品種都是一樣的，但市場(chǎng)價(jià)卻相差了512元，這就意味著所差的價(jià)格就在搭送的禮品上。
按照該網(wǎng)站提供的電話記者聯(lián)系了一位月餅團(tuán)購(gòu)網(wǎng)的銷售人員，對(duì)方告訴記者，今年的規(guī)定比較嚴(yán)格，因此定購(gòu)“月餅”不再附贈(zèng)茶葉、煙、酒等禮品，而且許多月餅禮盒中都已經(jīng)含有禮品，送人比較合適。同時(shí)，記者還發(fā)現(xiàn)團(tuán)購(gòu)的月餅起定數(shù)量是50盒，超過(guò)50盒便可以享受快遞服務(wù)，可以網(wǎng)上定購(gòu)，也可以電話定購(gòu)。對(duì)于一些比較“貴重”的月餅，團(tuán)購(gòu)網(wǎng)的銷售人員表示，網(wǎng)站負(fù)責(zé)提供“月餅券”，定購(gòu)者可以買下“月餅券”，然后拿券到廠家銷售點(diǎn)直接提貨。
此外，為了消除月餅強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“月餅不得搭售、包裝不得過(guò)度、價(jià)格不能‘天價(jià)’”所帶來(lái)的影響，一些星級(jí)酒店及生產(chǎn)廠家都提前部署月餅的生產(chǎn)、銷售。據(jù)了解，一些高級(jí)餅屋已經(jīng)找到新的“對(duì)策”：向消費(fèi)者提供包括月餅在內(nèi)的煙、酒、茶等商品，供消費(fèi)者選擇采購(gòu)，然后再包裝成禮籃出售。相比之下，月餅只是被當(dāng)作小點(diǎn)心贈(zèng)送，主體往往是紅酒或者其他一些高檔商品。對(duì)于強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“月餅的搭配物品的價(jià)格超過(guò)月餅價(jià)值的，不得以‘月餅’的名稱出售，而應(yīng)以搭售的商品命名”的規(guī)定，一些商家也鉆空子，不以月餅命名，而以中秋禮盒、禮籃等其他名字命名。
