一個(gè)時(shí)期以來，由于西方某些人士戴著“有色眼鏡”看問題，并且進(jìn)行夸大和虛構(gòu)，使得中國食品一度成了國外部分媒體上的“妖物”。媒體妖魔化中國食品的同時(shí)，也是在給自己的客觀公正性抹黑。真理向前多邁一步就是謬誤，更不用說虛構(gòu)了。試想，一個(gè)整天宣傳謬論的媒體會有多少忠實(shí)讀者呢？
其實(shí)，食品安全是全世界面臨的共同挑戰(zhàn)，不是哪一個(gè)國家獨(dú)有的問題。世界衛(wèi)生組織最近發(fā)表聲明說，每個(gè)月都要收到200多份來自190多個(gè)成員的食品安全報(bào)告。沒有任何一個(gè)國家敢拍胸脯說他們在食品安全方面過去沒有問題、今后也沒有問題。前不久，日本厚生省公布的2006年進(jìn)出口食品監(jiān)控統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，中國出口到日本的食品抽檢合格率達(dá)99.42%，而美國是98.69%，歐盟是99.38%。實(shí)際上，近年來中國食品安全狀況在不斷改善，這已經(jīng)被國際市場所公認(rèn)，即使是在中國食品安全遭到詆毀攻擊的今天，中國食品出口仍然沒有受到明顯影響。國家質(zhì)檢總局局長李長江在接受記者采訪時(shí)說，食品安全事關(guān)百姓生活，中國政府一直高度重視。經(jīng)過多年實(shí)踐，建立了較為完善的食品質(zhì)量安全體系。
目前在中國的許多食品企業(yè)中，已經(jīng)形成了從源頭加強(qiáng)管理、不斷完善出口食品安全管理體系的良好機(jī)制，有效地保證中國出口食品安全，也為實(shí)施問題產(chǎn)品追溯和召回制度奠定基礎(chǔ)。
這些機(jī)制包括：推進(jìn)食品原料基地檢驗(yàn)檢疫備案管理，推行“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”的出口食品生產(chǎn)管理模式等措施，加強(qiáng)備案基地和加工企業(yè)的監(jiān)督管理。完善對原料基地和加工企業(yè)的日常監(jiān)管，把關(guān)口前移，積極將事后處理變?yōu)槭虑邦A(yù)防。完善疫病疫情和農(nóng)獸藥殘留監(jiān)控體系建設(shè)。建立出口食品安全監(jiān)控立體網(wǎng)絡(luò)，使監(jiān)控產(chǎn)品基本覆蓋全部的動(dòng)植物源產(chǎn)品，監(jiān)控項(xiàng)目包括疫病疫情、致病微生物、重金屬、農(nóng)獸藥殘留等各項(xiàng)食品危害因素。這些機(jī)制從一個(gè)側(cè)面證明了中國食品安全的可靠性。
國外有人夸大中國食品安全問題，有許多不實(shí)之處，但是也向我們敲響了警鐘，提醒我們應(yīng)該樹立“質(zhì)量興國”的意識，為了更好消除我國食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量方面存在的問題。8月24日，國務(wù)院副總理、國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長吳儀宣布，從現(xiàn)在起在全國范圍內(nèi)開展為期4個(gè)月的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治。吳儀強(qiáng)調(diào)要通過整治建立“兩個(gè)鏈條”、“一個(gè)體系”、“一個(gè)網(wǎng)絡(luò)”。“兩個(gè)鏈條”即工業(yè)品從設(shè)計(jì)、原料、加工、直至銷售的監(jiān)管鏈條，農(nóng)產(chǎn)品從地頭到市場再到餐桌的監(jiān)管鏈條；“一個(gè)體系”是質(zhì)量追溯和責(zé)任追究的體系；“一個(gè)網(wǎng)絡(luò)”是覆蓋全社會的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。這些措施務(wù)實(shí)、科學(xué)，而且周密，編織了產(chǎn)品質(zhì)量安全的天羅地網(wǎng)。
這次專項(xiàng)整治行動(dòng)將力爭實(shí)現(xiàn)“12個(gè)百分之百”，其中包括：食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證，小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書；家用電器、兒童玩具、勞動(dòng)防護(hù)用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃?xì)馄骶叩?0類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100%建立質(zhì)量檔案。
相信，隨著這次專項(xiàng)整治的全面推開，在未來的國際市場上中國制造將會走的更好，走的更遠(yuǎn)！然而，那些熱衷于炒作中國食品安全問題的媒體，將如何為消費(fèi)者提供質(zhì)量更好、更可靠的新聞產(chǎn)品呢？
