本報訊 近日，杜邦Qualicon事業(yè)部總裁何凱文與北京市食品安全監(jiān)控中心簽署協(xié)議，在2008年，北京市食品安全監(jiān)控中心將在食品安全監(jiān)測工作中，采用杜邦Qualicon事業(yè)部的BAX全自動病原菌檢測系統(tǒng)。
北京市食品安全監(jiān)控中心是負責北京市食品安全的監(jiān)管機構(gòu)，旨在為北京市政府以及2008年的體育賽事提供食品安全保障方面的技術(shù)支持。除了為08年奧運賽事選擇和組織食品安全檢測機構(gòu)外，該中心還負責食品安全方面的信息收集、突發(fā)事件處理和風險評估等。
據(jù)介紹，1995年面世的杜邦BAX系統(tǒng)是第一個將獲得諾貝爾獎的多聚酶鏈式反應(yīng)（PCR）技術(shù)應(yīng)用于食品檢測的商業(yè)產(chǎn)品。PCR技術(shù)能夠簡便快捷地從極少量的檢測源中擴增DNA片斷。應(yīng)用此項技術(shù)，杜邦Qualicon極大地提高了食品檢測的速度和效率，使食品微生物檢測行業(yè)由此步入了檢測速度快、操作方便、結(jié)果更精確的新階段。
