享有國際聲譽的英國葡萄酒大師Jancis Robinson，在近期倫敦葡萄酒展(LIWF)會議上發(fā)表個人對于葡萄酒發(fā)展預測，Jancis表示未來的葡萄酒需求必會趨向重質不重量，而低酒精、涼爽高海拔產(chǎn)區(qū)和不用橡木桶陳釀的葡萄酒，將會成為流行指標。
她表示目前尚未有清楚的數(shù)據(jù)顯示，但是預測具有以上特質的葡萄酒會越來越受重視；Jancis分析近年來各家酒廠都以降低產(chǎn)量為代價以提高品質，精致化是必然的趨勢。
而市場上不再流行酒體厚重濃郁的葡萄酒，反而低酒精高雅風味更為討喜，因此薄酒萊新酒將有機會東山再起，另外由于全球氣候變遷，越來越多酒廠開辟高海拔的葡萄園，并且環(huán)保意識亦逐漸抬頭，推崇天然生產(chǎn)的葡萄酒。
