中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)糖酒會(huì)辦公室主任何繼紅3月20日在成都舉辦的中國(guó)糖酒食品年度峰會(huì)上表示，2010年我國(guó)糖酒食品行業(yè)仍將保持穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，銷售收入和利潤(rùn)總額的增長(zhǎng)速度將繼續(xù)保持在10%以上。

    白酒總值同比增27.5%

    近年來(lái)，我國(guó)食品行業(yè)呈現(xiàn)持續(xù)、快速、健康的發(fā)展態(tài)勢(shì)，食品產(chǎn)業(yè)增速始終保持在20%以上。

    2009-2010中國(guó)糖酒食品業(yè)市場(chǎng)年度報(bào)告顯示，2009年，盡管面臨金融風(fēng)暴的沖擊，但食品產(chǎn)業(yè)仍逆勢(shì)上揚(yáng)，呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，全年食品工業(yè)總產(chǎn)值突破4.9萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)17.86%。各子行業(yè)中，白酒仍然拔得頭籌，產(chǎn)量超過(guò)700萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)23.8%，白酒工業(yè)生產(chǎn)總值超過(guò)2000億元，同比增長(zhǎng)27.5%。

    何繼紅指出，2009年，我國(guó)白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等子行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)逐步好轉(zhuǎn)?；趪?guó)內(nèi)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，國(guó)際資本開始大量介入中國(guó)酒業(yè)，并購(gòu)與重組不斷，而部分骨干企業(yè)也開始在布局全球市場(chǎng)方面，邁出實(shí)質(zhì)性步伐。

    對(duì)于食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心研究員任興洲也表示，隨著食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)和城鄉(xiāng)之間消費(fèi)差距的縮小，食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，產(chǎn)業(yè)集中度和利潤(rùn)集中度也將逐步提高。

    報(bào)告顯示，白酒子行業(yè)將進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展期，雖然發(fā)展速度會(huì)有所減緩，但行業(yè)景氣度將繼續(xù)保持。未來(lái)2-3年，白酒行業(yè)高端化趨勢(shì)將更加明顯，二線品牌逐步崛起，成為白酒行業(yè)發(fā)展的又一生力軍。

    近年增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛的葡萄酒市場(chǎng)仍將維持快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，由于國(guó)際經(jīng)濟(jì)衰退抑制了海外市場(chǎng)的葡萄酒需求，蓬勃發(fā)展的中國(guó)市場(chǎng)將成為進(jìn)口葡萄酒爭(zhēng)奪的熱土，隨著競(jìng)爭(zhēng)加劇，葡萄酒市場(chǎng)也必將面臨變革和洗牌。

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    2009-2010中國(guó)糖酒食品業(yè)市場(chǎng)年度報(bào)告