在乳業(yè)陣營(yíng)三聚氰胺陰魂不散的情況下，植物蛋白產(chǎn)品受到了市場(chǎng)和消費(fèi)者的青睞，高達(dá)40%多的毛利率不僅吸引一些新進(jìn)入者，相關(guān)上市公司也紛紛抓住這一機(jī)遇擴(kuò)張版圖。他們一方面拉長(zhǎng)植物蛋白產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品不斷推陳出新；另一方面，則不約而同地加大了投資力度。

    記者注意到，黑牛食品是即將登陸中小板的一家豆業(yè)新秀，公司表示將啟動(dòng)農(nóng)村包圍城市計(jì)劃，主打二三線市場(chǎng)，提升豆奶競(jìng)爭(zhēng)力。2008年上市的天寶股份則在延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、豐富產(chǎn)品類別方面有所斬獲，去年四季度該公司植物蛋白冰淇淋實(shí)現(xiàn)出口，受到不少業(yè)內(nèi)人士關(guān)注。

    與傳統(tǒng)的豆奶粉、液態(tài)豆奶等品種相比，天寶股份的大豆冰淇淋產(chǎn)品顯得較為特別。據(jù)悉，公司現(xiàn)有的大豆蛋白冰淇淋制作專利，由董事長(zhǎng)黃作慶無(wú)償轉(zhuǎn)讓。“大豆冰淇淋產(chǎn)品口感和傳統(tǒng)冰淇淋相似，售價(jià)要略高一些，”天寶股份內(nèi)部人士向記者介紹，去年四季度公司接了幾個(gè)較大的海外訂單，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)則以東北三省為突破口。據(jù)其介紹，天寶股份已制定計(jì)劃，冰淇淋業(yè)務(wù)將采取內(nèi)外銷并用的模式進(jìn)行，以確保產(chǎn)能的充分釋放。

    天寶股份近期公布的年報(bào)顯示，公司2009年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入8.58億元，凈利潤(rùn)7578.35萬(wàn)元，同比分別增長(zhǎng)34.91%、12.08%.券商研究員普遍表示，天寶股份2009年業(yè)績(jī)超市場(chǎng)預(yù)期，個(gè)中原因除了傳統(tǒng)的水產(chǎn)品出口業(yè)務(wù)四季度形勢(shì)良好以外，冰淇淋業(yè)務(wù)超預(yù)期增長(zhǎng)也是一大要素。從天寶股份近期舉措來(lái)看，公司做強(qiáng)冰淇淋業(yè)務(wù)決心堅(jiān)定，公司年初宣布收購(gòu)日本HOKUDAI株式會(huì)社。天寶股份當(dāng)時(shí)表示，日本植物蛋白冰淇淋研發(fā)及加工技術(shù)居世界領(lǐng)先地位、消費(fèi)市場(chǎng)相對(duì)成熟，收購(gòu)后可推進(jìn)公司的冰淇淋技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)品出口。

    從相關(guān)上市公司披露數(shù)據(jù)來(lái)看，植物蛋白產(chǎn)品盈利能力較強(qiáng)。其中，天寶股份冰淇淋2009年毛利率高達(dá)49.6%,同比增長(zhǎng)134.57%,較公司傳統(tǒng)業(yè)務(wù)領(lǐng)域的水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品毛利率高出一大截。維維股份年報(bào)顯示，豆奶銷售產(chǎn)品2009年?duì)I業(yè)利潤(rùn)率達(dá)43.55%,較上年增加17.46個(gè)百分點(diǎn)，明顯高出牛奶銷售產(chǎn)品22.36%的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率。

    毛利率較高之外，較大的行業(yè)發(fā)展空間也是吸引新投資進(jìn)入植物蛋白領(lǐng)域的一個(gè)原因。“大豆的蛋白質(zhì)含量是牛奶的10倍以上，大豆蛋白飲料符合現(xiàn)代健康的需要，”海通證券農(nóng)林牧漁行業(yè)首席分析師丁頻表示，從周邊國(guó)家和地區(qū)來(lái)看，臺(tái)灣、韓國(guó)和日本年人均豆奶消費(fèi)量分別為5千克、4千克和2千克，中國(guó)大陸的人均消費(fèi)量?jī)H為1千克不到。

    值得關(guān)注的是，植物蛋白產(chǎn)品占市場(chǎng)消費(fèi)比重不斷上升，不少公司遭遇產(chǎn)能瓶頸，相繼推出擴(kuò)張計(jì)劃。豆奶巨頭維他奶上月在佛山拿地，宣布在廣東布局內(nèi)地的第三家工廠、從而達(dá)到提升三成產(chǎn)能的目標(biāo)，預(yù)計(jì)將能滿足維他奶在未來(lái)4-5年的產(chǎn)能增長(zhǎng)需求。

    黑牛食品也宣布，2009年由于受到產(chǎn)能制約造成利潤(rùn)增速下滑，IPO募投主要用于擴(kuò)充豆奶粉和液態(tài)豆奶產(chǎn)能，其中安徽雙蛋白液態(tài)豆奶項(xiàng)目計(jì)劃2010年底竣工，屆時(shí)將新增產(chǎn)能7.92萬(wàn)噸。維維股份也于今年2月決定變更募集資金投資項(xiàng)目，將原計(jì)劃用于“氨基酸保健飲料生產(chǎn)項(xiàng)目”的募集資金1.54億，全部變更為投資“植物蛋白飲料生產(chǎn)項(xiàng)目”。