行動：全省嚴查嚴打食品濫用添加劑

    三聚氰胺奶粉、紅心鴨蛋、染色饅頭……食品安全問題頻發(fā)令人擔憂。

    新華網(wǎng)河南頻道5月23日訊  大河網(wǎng)-大河報報道：  今天起，全省將開展食品安全大檢查活動。昨天下午，河南省食品安全工作領導小組辦公室召開會議，對全省各省轄市打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動進行督導。

    由省衛(wèi)生廳、農(nóng)業(yè)廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局、畜牧局等部門抽調(diào)人員組成6個小組，今天將前往全省多地對食品安全規(guī)范工作進行驗收，隨機選擇種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務四個環(huán)節(jié)的13家企業(yè)（或單位）進行現(xiàn)場檢查。各地生產(chǎn)加工的豬肉、食用油、非發(fā)酵豆制品、蔬菜、食醋為重點抽檢品種。

    "生鮮肉是否有檢疫合格證明"、"是否有使用甲胺磷等五種高毒農(nóng)藥行為"、"是否使用瘦肉精等違禁藥品及化合物、原料藥和人用藥"、"是否建立食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗記錄"……每個被驗收縣有160個檢查要點，驗收將于本月底之前完成。

    專家："監(jiān)管漏洞"致食品安全事件頻發(fā)

    最近幾年出現(xiàn)的食品安全問題，很多跟畜產(chǎn)品有關系，比如三鹿奶粉、紅心鴨蛋等。5月21日，2011中原畜牧業(yè)發(fā)展論壇在鄭州牧專舉行，中國工程院院士張改平、省畜牧局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全處處長田永軍等專家、學者就畜產(chǎn)品安全問題專門展開討論。

    畜產(chǎn)品安全事件為何頻發(fā)？田永軍認為，主要跟食品安全管理體制有關。目前我國食品安全管理實行的是分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔。比如，養(yǎng)殖種植有畜牧、農(nóng)業(yè)部門，質(zhì)量加工有質(zhì)監(jiān)部門，上市銷售有工商部門，進飯店有食品藥品監(jiān)管部門。

    田永軍以豆芽的監(jiān)管舉例說，質(zhì)監(jiān)部門認為，豆芽生產(chǎn)無需專門廠房，不歸自己管理，屬于農(nóng)業(yè)初級農(nóng)產(chǎn)品，歸農(nóng)業(yè)部門管；農(nóng)業(yè)部門卻說，豆芽不是初級農(nóng)產(chǎn)品，也不歸他們管。這些年發(fā)生的畜產(chǎn)品安全問題，往往都出在這樣的"監(jiān)管空白區(qū)".

    調(diào)查：僅有17.79%的網(wǎng)友"非常了解"食品添加劑

    公眾對食品添加劑的認知度如何？

    近日，第一調(diào)查網(wǎng)公布的一份調(diào)查結果顯示，對食品添加劑，17.79%的網(wǎng)友表示"非常了解",26.92%的網(wǎng)友"比較了解",38.46%的網(wǎng)友僅表示"了解一點",16.83%的網(wǎng)友表示"都不了解".

    此外，47.80%的網(wǎng)友認為"食品添加劑很不安全",46.34%的網(wǎng)友認為目前使用食品添加劑存在的主要問題是"違法添加非食用物質(zhì)或本身質(zhì)量有問題的食品添加劑".

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