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食鹽 軟飲料等6種食物最傷骨頭

   2010-06-22 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)5710
  增強(qiáng)骨骼營養(yǎng),飲食很重要??梢恍┦澄锓堑荒転楣趋捞峁I養(yǎng),反而會削弱或阻止骨骼再生的能力。近日,美國MSN新聞網(wǎng)最新載文,揭露了最傷骨骼的6種食物。

  1.食鹽。每攝入2300毫克食鹽,鈣質(zhì)會丟失40毫克。專家建議,為了防止食鹽過量,最好少吃加工食品。

  2.軟飲料。軟飲料對骨骼具有雙重打擊:碳酸飲料中氣泡十足的磷酸會導(dǎo)致鈣質(zhì)隨尿液流失。同時,喝了軟飲料,就會少喝牛奶和果汁。

  3.咖啡因。研究發(fā)現(xiàn),每攝入100毫克咖啡因(中小杯咖啡1杯)會導(dǎo)致體內(nèi)鈣質(zhì)流失6毫克。專家建議,要少喝冰茶和咖啡,同時在咖啡中加入牛奶也有中和作用。

  4.維生素A。雞蛋、全脂牛奶制品、動物肝臟中含大量維生素A,有益視力和免疫系統(tǒng)。然而研究發(fā)現(xiàn),每天攝入維生素A超過5000國際單位的絕經(jīng)婦女,其骨折危險會翻倍。

  5.酒。酒精會阻礙人體吸收有益骨骼的礦物質(zhì)。酗酒則會妨礙成骨細(xì)胞正常工作,導(dǎo)致骨骼變脆,骨折難以痊愈。專家建議,無論是紅酒、啤酒還是白酒,每天飲酒最好不超過1次。

  6.氫化植物油。植物油在氫化過程中,其中的維生素K會被破壞。而維生素K對于強(qiáng)壯骨骼非常關(guān)鍵。綠葉蔬菜(特別是菠菜)是維生素K的最大來源,其次就是菜籽油和橄欖油等植物油。(陳宗倫)


 
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