食品安全問題已經(jīng)越來越為公眾所關(guān)心，不久前出現(xiàn)的冷凍食品安全問題，著實是讓白領(lǐng)上班一族們捏了一把汗。一個人在外生活，究竟該怎么吃才是健康的科學(xué)的？又有那些你不所不知道的隱形殺手在悄然等著你？

　　各類罐頭和油炸食物最好能避免

　　麥當(dāng)勞、肯德基之類的油炸食物平時盡量少吃或者盡可能不吃，從最早的蘇丹紅染色劑，到后來的一只雞6只翅膀，豆?jié){粉沖的假現(xiàn)磨豆?jié){，直到最近的“用油門”，種種安全問題值得我們?yōu)橹P(guān)注。同樣，罐頭食品由于其防腐劑太多、鹽分太多容易高血壓，還容易長皺紋，所以可能的情況下最好還是不要吃。

　　毒水果千萬要小心

　　水果是很有營養(yǎng)的東西，含有很多維生素，以前還流行一句話叫“一天一個蘋果不用找醫(yī)生”。但是現(xiàn)在水果都是加化學(xué)劑的，舉幾個例子：

　　毒蘋果：用膨大素催個，翠紅素增色，防腐劑保鮮，零售前用工業(yè)蠟在蘋果外面抹一層保持水分，這種工業(yè)蠟含有鉛、汞之類的重金屬。那些看起來滑溜、鮮艷、大大的蘋果就是這么做出來的。

　　毒柿子：生柿子先用酵母或催熟劑催熟，然后在柿子蒂把上點一點“一試靈”，柿子就火紅火紅了，一般市面上賣相很好的柿子就是這么炮制的。

　　毒荔枝：先用硫酸溶液浸泡，荔枝就變得很紅，再用硫磺熏……進(jìn)行多次“加工”。

　　其實很多水果都是被化學(xué)劑加工過的芒果、石榴、棗子、桂圓、桃子熱銷的基本逃不掉，所以現(xiàn)在吃水果也不能保證能吸取到最純正的營養(yǎng)，所以相對吃點康寶萊田園蔬果營養(yǎng)片和維康寶片之類，能補(bǔ)充你所需要的營養(yǎng)成分，不失為一個好方法。

　　餅干會讓人長胖，變老

　　餅干類食品，基本是上班族和學(xué)生的必備，忘記吃飯的時候來一包，非常便捷。不過這類食品含食用香精和色素過多，會損肝；而且嚴(yán)重破壞維生素，對減肥美容都沒有好處，想要減肥或者美容的朋友堅決要杜絕這類食品！另外餅干里絕不大部分用的是氫化植物油，氫化植物油對身體也是沒什么好處的。

　　正確的海鮮飲食搭配

　　海鮮真的是很多人的愛，尤其是刺身之類。但是海鮮問題也是最多的食物之一，比如說寄生蟲卵和加工時候帶來的病菌和病毒。因此海鮮最好是加熱徹底，在沸水里煮上4、5分鐘才算徹底殺菌。像貝殼類的帶病菌最多，蛋白質(zhì)分解的也快，一旦死掉就會產(chǎn)生大量告訴繁殖的病菌和產(chǎn)生毒素，所以吃貝類一定要吃新鮮活著的，只好不要做清蒸和白灼的，因為這兩種做法溫度不高，很容易就變質(zhì)產(chǎn)生細(xì)菌！

　　另外就是吃海鮮時千萬不能吃的幾樣?xùn)|西：啤酒，會引起痛風(fēng)；水果，會拉肚子腹痛，要隔兩個小時；茶，會容易長結(jié)石。

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