記者2日從上海市質監(jiān)部門了解到，由于上海進一步加強了對食品企業(yè)的監(jiān)管力度，今年月餅開爐生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量比去年減少近四成。目前，上海月餅生產(chǎn)企業(yè)的整體質量狀況較好，月餅質量監(jiān)督抽查總體抽樣合格率穩(wěn)步上升，達到99.1%,比去年提高了3.1%.

    上海市質量技術監(jiān)督局對今年滬產(chǎn)月餅的質量專項監(jiān)督抽查結果顯示，在上海全部96家生產(chǎn)企業(yè)的106批次月餅產(chǎn)品中，僅上海伊隆食品有限公司生產(chǎn)的粒粒鳳梨（廣式月餅）因菌落總數(shù)超標被判定不合格，抽樣合格率達到99.1%.本次抽查尤其加強了對防腐劑、抗氧化劑、甜味劑和合成著色劑等可能添加到月餅中的食品添加劑的檢測，結果顯示，所有抽檢產(chǎn)品食品添加劑項目檢測全部合格。

    記者了解到，由于上海進一步加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，今年上海月餅開爐生產(chǎn)企業(yè)比2010年的156家減少近四成，而在2009年抽到樣企業(yè)總數(shù)超過200家。近兩年來，在質監(jiān)部門更大力度的監(jiān)管下，部分持證生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)，有的企業(yè)干脆注銷食品生產(chǎn)許可證，退出月餅市場。（記者 周蕊 俞麗虹）