一、蘋(píng)果“肩部”裂紋重的原因。在蘋(píng)果生長(zhǎng)后期，當(dāng)果肉細(xì)胞仍在繼續(xù)膨大時(shí)，如果此時(shí)溫度下降，果皮就會(huì)收縮，而仍在繼續(xù)膨大的果肉細(xì)胞則會(huì)撐開(kāi)果皮，導(dǎo)致果皮出現(xiàn)裂紋。蘋(píng)果的“肩部”，由于果皮嫩所以裂紋重。
二、蘋(píng)果梗洼裂紋重的原因。摘袋不及時(shí)或蘋(píng)果采收不及時(shí)，梗洼裂紋皆會(huì)加重。如嘎拉蘋(píng)果，摘袋后7天沒(méi)有采收，20%以上蘋(píng)果將產(chǎn)生裂紋。
另外，降雨多，蘋(píng)果裂紋重；摘袋后，如果每天有露水且上午11時(shí)之前果面不干，蘋(píng)果裂紋重；地下濕度大，蘋(píng)果裂紋重；氣溫不穩(wěn)定，蘋(píng)果裂紋重；7~8月偏施氮肥的蘋(píng)果園，蘋(píng)果裂紋既多又重。