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魚(yú)粉加工的巧妙制作方法

   2007-05-18 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)687

    魚(yú)粉足畜禽的優(yōu)質(zhì)飼料。用此法小規(guī)模加工魚(yú)粉,成本低,易制作。  

    一、選料選用價(jià)值低的小魚(yú)、小蝦,或加工魚(yú)片、魚(yú)肉罐頭過(guò)程中廢棄的魚(yú)頭、尾、鰓、內(nèi)臟等,均可作為力,工魚(yú)粉的原料。但用鹽腌漬過(guò)的原料不宜采用。  

    二、蒸煮  將原料除去污物和雜質(zhì),用清水漂洗干凈,撈起瀝干,裝入布袋,放進(jìn)蒸籠或加水蒸煮約20分針。 

    三、壓榨 取出布,上加石塊或其他重物壓榨去水。如果數(shù)量較多,可用機(jī)械壓榨,開(kāi)始?jí)毫π∫稽c(diǎn),待擠掉大部分水分后漸加壓,直至壓干為止土。
  
    四、曬干  將壓干后的粕堤均勻地?cái)偡旁谔J席上晾曬,并時(shí)常翻動(dòng),以便及時(shí)曬干(含水量在12%以下),避免腐爛變質(zhì)。   
 
    五、粉碎  將曬干的帕塊碾碎。裝入紙袋或麻布袋中既為成品。如果數(shù)量多,可用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎。魚(yú)粉若存放時(shí)間較長(zhǎng),應(yīng)之期廠(chǎng)曬,以防9吸濕霉變。

 
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